​饿得快怎么办？

饿得快怎么办？

管住嘴，迈开腿是保持良好身材的重要方法与途径，可是，临床中往往遇到许多患者在实施减肥的过程中却总是感到肚子容易饥饿，她们胃口异常好，吃嘛嘛香，让自己管住嘴实在太难了。

为了减肥，有时饿得精力不聚，心猿意马，神不守舍，工作无精打采，生活有气无力，脑子里想的全是与吃有关的东西。

不吃难受，吃了后悔，矛盾重重，焦作不安，苦恼不已……。

中医把肚子饿得快称为消谷善饥，属于胃火炽热的表现之一。

部分人群还可能会伴随胃脘灼热，喜食冷饮，口气热臭，牙龈肿痛，咽喉干痛，口舌生疮，面部痤疮，大便秘结等症状。

过食肥甘厚味，贪食辛辣香燥、嗜酒喜烟、挑灯夜战、情志过激是胃热内蕴的常见诱因。

中医认为，胃主受纳，脾主运化。

胃中阳热盛，水谷腐熟加快，消化过程缩短，则出现多食易饥;脾虚健运，水湿停滞，酿成痰湿，变成膏脂，蓄于肌肤，则成肥胖。

这类人群是多属于胃强脾弱，即为《素问·奇病论》之此人必数食甘美而多肥也。

，所以，大多能食而肥。

其实，生活中，我们可以减少主食和厚味之品，多吃一些清热通便的蔬菜，既饱了肚子，又不易发胖，一举多得，爱美的你不妨试一试吧!✤大白菜鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

白菜，性微寒、味甘，具有益胃生津，解渴除烦，利尿通便，止咳化痰，滋阴润燥，清泻肺热，通便利肠之功。

现代研究认为，每100g白菜中含有蛋白质1g，脂肪0.1g，碳水化合物2.9g，90%以上是纤维素。

纤维素被现代营养学家称为第七营养素，可帮助消化，刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，加快身体排毒功能。

✤黄瓜黄瓜，性凉、味甘，具有清热利水，解毒消肿，生津止渴，通便化滞之功。

现代研究认为，每100g黄瓜中含蛋白质0.65g，脂肪0.11g，碳水化合物3.63g。

其中的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，纤维素对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定作用。

✤魔芋魔芋，性寒、味辛，具有活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚之功用。

现代研究认为，每100g魔芋中含碳水化合物3.3g，脂肪0.1g，蛋白质0.1g。

其中，含量最多的魔芋葡甘聚糖，是一种天然的高分子可溶性膳食纤维，为所有膳食纤维中优品，能减少和延缓葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具有强大的膨胀力，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。

✤竹笋竹笋，性寒，味甘。

具有消痰下气，清热除烦之功。

适用于脘腹胀痛大便秘结，痰涎壅滞，形体肥胖，饮酒过度等。

现代研究认为，每克100竹笋含蛋白质2.6g，脂肪0.2g，碳水化合物3.6g。

具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，且因其淀粉含量很少，能增加饱腹感，是肥胖者减肥之佳品。

✤冬瓜冬瓜，性凉，味甘淡。

具有清热解毒，祛湿解暑，利水消痰，除烦止渴。

现代研究认为，每100g冬瓜含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g，膳食纤维0.9g。

瓜中本不含脂肪，热量很低，含有丙醇二酸和葫芦巴碱，能有效控制体内糖类转化为脂肪，防止体内脂肪的堆积，去除多余的脂肪，此外，其内较高的膳食纤维，可防止便秘，排出毒素，起到减肥美容的功效。

✤芹菜芹菜，性凉，味甘辛。

具有清热平肝，祛痰下气，利水止带，解毒消肿，安神定志，美白护肤之功。

现代研究认为，每100g芹菜中含蛋白质2.2g，脂肪0.3g，糖类1.1g，含有较多维生素及微量元素。

芹菜属高纤维食物，可加快胃部消化，加快粪便排出，在肠内消化的过程中，可产生一种木质素或肠内脂物质，这类物质为抗氧化剂，常吃还能起到养颜美白抗衰老的作用。

其有利尿的有效成分，可消除体内水钠潴留，有利尿消肿的作用，是一种理想的绿色减肥食品。

✤黑木耳黑木耳，性平，味甘。

具有凉血止血，活血补血，补肾乌须之功。

现代研究认为，每100g黑木耳，含脂肪0.04g,碳水化合物6.75g,蛋白质0.48g。

黑木耳含有胡萝卜素、卵磷脂、纤维素，可让体内脂肪呈现液体状态，有利于脂肪在体内消耗，使脂肪分布更加合理，纤维素有促进肠胃蠕动的功效，可以促进脂肪排泄，对减肥非常有效。

✤苦瓜苦瓜，性寒，味苦。

具有清热解暑，解毒消肿，健脾开胃，解渴明目，益气解乏，益肾利尿，防癌抗癌之功。

现代研究认为，每100g苦瓜含脂肪0.1g，碳水化合物1g，蛋白质0.7g。

实验发现，1mg苦瓜素就可阻止100g的脂肪吸收。

✤西红柿西红柿，性寒，味甘。

具有清热消暑，凉血生津，利湿消肿，健胃消食，平肝潜阳，养心安神，防晒祛斑，降脂减肥之功。

现代研究认为，每100g西红柿含脂肪0.2g，碳水化合物4g，蛋白质0.9g。

尚含有丰富的果胶等食物纤维，很容易有饱足感，其纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出，去油力特强，能降低胆固醇， 从而起到减肥瘦身作用。

✤白萝卜白萝卜，性凉，味甘辛。

具有下气消食辛凉透表，清热解毒，润肺利咽，生津止渴，通导大便，凉血止血之功。

现代研究认为，每100g白萝卜含有脂肪0.1g，碳水化合物2.63g，蛋白质1.1g。

能促进胃肠蠕动功能，减少食物在体内存留时间，达到减肥效果。

白萝卜富含酵素，能补充人体在肠道消耗的消化酵素，大大提高身体新陈代谢，改善肥胖体质;含有的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解;芥子油能和粗纤维和木质素能加速排出体内的毒素，改善便秘现象。

✤绿豆芽绿豆芽，性寒，味甘。

具有清热解毒；利尿除湿，消暑醒酒，明目退翳，消脂减肥，通利大便之功。

现代研究认为，每100g绿豆芽含碳水化合物2.9g，蛋白质2.1g，脂肪0.1g。

水分较多，含热量较少，不易形成皮下脂肪堆积;含有纤维素可促进肠蠕动，有助于通便，能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积的作用。

✤海带海带，性寒，味咸。

具有消痰软坚，泄热利水，通导大便之功。

现代研究认为，每100g海带含有碳水化合物2.1g，脂肪0.1g，蛋白质1.2g。

海带含有大量的碘，可提升甲状腺的机能，对于热量消耗及身体的新陈代谢有一定的帮助，海带中含有的藻脘酸盐能有效地抑制人体对脂肪的消化和吸收。

当一种藻脘酸盐含量攀升四倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升百分之七十五，进而达到减重及控制体重的目的。

✤菠菜菠菜，性凉，味甘。

具有清热通便，滋阴补血，平肝理气，止咳润肠之功。

现代研究认为，每100g菠菜含有碳水化合物4.5g，脂肪0.3g，蛋白质2.6g。

菠菜富含钾，对消除水肿很有效，其中大量的植物粗纤维，可促进肠道蠕动，清理人体肠胃里的热毒，利于排便，保持排泄的通畅，菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

✤香菇香菇，性平，味甘。

具有补中益气，健脾养胃之功。

现代研究认为，每100g香菇含有脂肪0.3g,碳水化合物5.2g，蛋白质2.2g。

含有30多种酶和18种氨基酸，其中人体必需的7种氨基酸，就含了7种，可以抑制胆固醇的合成，促进其分解。

✤青笋青笋，性寒，味甘、苦。

具有清热凉血，利尿通乳，通便泄热之功。

现代研究认为，每100g青笋含蛋白质1g，脂肪0.1g，碳水化合物2.2g。

其碳水化合物含量较低，钾离子含量是钠离子的27倍，这种钾大于钠的比例有助于保持体内的水钠平衡;且可促进胃肠蠕动，刺激消化液分泌，加快新陈代谢，从而去除体内的多余脂肪。

✤荠菜荠菜，性凉，味甘。

具有清热通便，滋阴补血，平肝理气，止咳润肠之功。

现代研究认为，每100克荠菜食用部分含蛋白质5.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6克。

荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，是降压、健脾、利水、轻身的减肥野味。

它所含胡萝卜素，能防止胆固醇等脂质沉积在血管壁上，对脂肪代谢有促进的作用。

作者简介秦竹：教授，研究生导师，首届云岭教学名师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云南省高校首届教学名师，云南省高校秦竹名师工作室，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者。

现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化宣教中心首席教授，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南省中医药学会中医药文化与信息化建设专业委员会副主任委员，云南省医师协会养生分会副主任委员，国家中医药管理局十二五重点学科带头人，中华中医药学会科普分会委员、国家自然科学基金委生命科学部中医药学评议专家。

主编出版《舌尖上的中医》、《实用偏方治百病》、《美容方剂学》、《中医方药临床臻萃》、《中医方剂识记宝典》、《调理气血与养生》、《给您的太太吃什么》、《中西医结合医学心理学》等中医专著14部，公开发表学术论文160余篇，荣获国家和省部级奖励20余项。

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