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那种茅台酒有天地字样吗?飞天茅台地理标志有红色的吗
茅台酒有天地字样,是指茅台酒公司推出的一种经典系列,该系列以股份制改革后的第一代董事长李曙光先生所言:“天地孕育,酒者灵秀”,从而创造出“天地茅台酒”的品牌。天地系列的茅台酒采用优质高粱为原料,传承了茅台酒的传统工艺和独特风味,有着浓郁的酱香味和柔和的口感,深受消费者喜爱。同时,天地茅台酒还有国内外多项殊荣,是茅台酒品牌中的重要代表之一。
一:那种茅台酒有天地字样吗
这种酒不值钱,挂着茅台的名字,其实跟茅台一点关系都没有。通常是小作坊生产的酒。进价不超过50元,售价100元200元都有可能。
二:茅台有一种酒叫什么天下
同样都是茅台酒,只不过是叫法不一样罢了。
三:茅台天地缘53度
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台镇是贵州省遵义市仁怀市下辖镇,位于贵州高原西北部,大娄山脉西段北侧,距仁怀市中心城区7公里,总面积87平方公里,镇区面积2平方公里。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌,法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒茅五酒之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受坏境的影响。
溯源历史
茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。产地内出土的文物中,有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就能酿酒,史称枸酱酒。明末清初,以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来,茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。
传统纯酿的酱香酒有四个必不可少的条件;1,贵州茅台镇空气中特有的微生物群体茅台镇独特的环境,三面环山。一面环水,四季无风,适合微生物菌群的生长繁殖2,赤水河的水,河流沿岸没有工业污染,是长江上游至今保护最后的一条支流3,贵州当地糯性小红高粱红,粒小皮厚,支链淀粉高,能经受住酱香酒多轮次的烘烤蒸煮4,特有的酿造工艺,端午制曲,重阳下沙,七轮出酒,长期窖藏,精心勾调。
酱香酒酒中含有大量的酚类化合物,酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍。酱香酒易发酵物质少,酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。
西医也认为,食酸有利于健康。
茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。茅台镇酿酒工艺可以总结为;12987工艺。整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历经春·夏.秋·冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成独特的酿造风
茅台酒是绿色、有机食品与环境地域密切相关。茅台酒系纯发酵蒸馏食品,它不允许也不可添加任何香气、香味物质,53°贵州茅台酒连水也不允许、不可添加,而其他名白酒,甚至洋酒,都需外添加水或色素,或香气香味物质。茅台酒之所以美,也可以说是采天地之灵气,集日月之精华,现民族传统艺术与现代技术之精绝。
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