桐树花炒鸡蛋您吃过么？鲜香可口，这个时节不吃，今年就吃不到了

大家好，我是迷糊不迷，酷爱美食，是看见好吃的就走不动的吃货一枚，爱吃好吃的，就爱做好吃的，每天都有不一样的菜品来尝试，喜欢吃的吃友看过来，一起练习好吃的美食。”

桐树花您吃过么？我以前也没有吃过，就是吸过桐树花头的花蜜，您吸过么？

桐树花

今天老妈说树上那么多桐树花，摘下来吃吧，我很惊讶，桐树花能吃么？老妈说桐树花不但可以吃，而且还可以入药，吃了可以清大热。

新鲜的桐树花

于是，我就摘了一盆桐树花，照着我妈说的方法做了一道桐树花炒鸡蛋，一上桌，两分钟就一扫而光了。

炒好的桐树花炒鸡蛋

桐树花炒鸡蛋

步骤一、摘些新鲜的桐树花，把花上的头去掉，清洗干净，控水备用。

洗净的桐树花

步骤二、锅中倒入清水，烧开，倒入一勺食用油，一勺食用盐，然后把桐树花焯一下水，桐树花变色捞出凉水冲洗几遍，控水，切小段备用。

焯好水的桐树花

步骤三、准备三个鸡蛋打入碗中，放入适量的食用盐，充分的搅拌开，大蒜一瓣，切成片，葱切葱花备用。

葱姜蒜，鸡蛋，切好的桐树花

步骤三、锅烧热，倒入油滑一下锅倒出，然后倒入凉油，稍微多一点，倒入蒜片葱花爆香，切好的桐树花倒入，大火翻炒均匀，把准备好的鸡蛋均匀的浇在桐树花上，双面焙焦，关火盛盘。

煎至一面金黄，翻面

鲜香可口的桐树花上桌了。喜欢吃的吃友动起来，花期就这一段时间，错过了，就得明年再吃了。

迷糊小贴士：

1.桐树花一定要焯水，因为它身上的花粉味太重，冲洗的时候冲洗不净。

2.倒油是要适当比平时多一点，要不然煎的时候会糊锅。

今天这道菜品写完了，迷糊不迷感谢您的阅览，喜欢我的作品的一定要关注我，给我点赞哦，有不同的意见和美味菜肴的欢迎下方留言，我们互动一下。我会更加努力的每天更新我的菜品，我们下一篇菜谱见。