​小肥羊火锅店加盟（小肥羊的特许加盟历程）

小肥羊火锅店加盟（小肥羊的特许加盟历程）

小肥羊的品牌创立于1999年，创始人是张刚，成立到上市只用了9年，在餐饮行业还是非常有实力和话语权的，2009年，就已经143家直营，256家特许，以及还有20家门店走出了国门。当我们到底是先做单店特许加盟还是做区域特许加盟的时候，我们姑且看看，小肥羊的发展历程，我们可以简单分为三大发展阶段：

第一阶段：加盟为主，重点直营；第二阶段：直营为主，规范加盟；第三阶段：重启加盟，全球扩张。

我们讲一下两个版本，一个是2001年的二级特许加盟，一个是2007年的区域代理加盟模式。

区域特许简单表达就是，总部授权给你，你可以自己开店，在规定地域和时间内开多少家门店，但是不允许你授权给别人开店。

而二级特许是可以的，例如河北的李总是二级特许，他的顾客刘总看到这个项目不错，想加盟小肥羊，李总是可以授权给刘总加盟，不用通过小肥羊总部授权。

也就是说，二级特许在该管辖的区域可以充当“总部的角色”（即特许人）。

我们先看看小肥羊的2001年版本的二级特许加盟：

省级的二级特许加盟

开店要求：最少一家门店

店铺面积：800-1200㎡

合同期限：5年

加盟费用：100万

品牌使用费：30万/年

保证金：30万

支付方式：加盟费一次性付清

市级的二级特许加盟

开店要求：最少一家门店

店铺面积：600-800㎡

合同期限：5年

加盟费用：50万

品牌使用费：10万/年

保证金：10万

支付方式：

加盟费一次性付清

二级特许加盟模式，让小肥羊走得非常快，2001-2003年，3年期间，招募了6家省级二级特许加盟商，以及招募了6家市级二级特许加盟商，一共开了660家门店，在快速扩张过程中，给小肥羊带来了品牌和规模效应，从而实现了多盈利模式，例如卖产品＋卖模式＋整合供应链，最重要的是企业不仅赚钱了，还值钱了。

但是最后的管控问题也接踵而至。再看看小肥羊在2007年版本的区域加盟模式是怎么设计，加盟级别分为三大等级：

省级的区域特许加盟：

店面积：1000㎡

合同期限：5年

加盟费：50万/年

前期广告费：15万

保证金：一年加盟费

投资费用：约200万

地级市区域特许加盟：

店面积：800㎡

合同期限：5年

加盟费：20万/年

前期广告费：10万

保证金：一年加盟费

投资费用：约80万

县级市区域特许加盟：

店面积：500㎡

合同期限：5年

加盟费：10万/年

前期广告费：5万

保证金：一年加盟费

投资费用：约60万

备注：

1、加盟费支付方式：5年加盟费一次性付清

2、投资费用包括：店面装修费用、房屋租赁费用、设备设施、流动资金等项目；

3、店面按照小肥羊公司统一标准装修；

这个版本就没有授权了，就是单纯的加盟门店。因为需要慢慢把加盟回收成直营门店了。即战略规划是：先做大，最后再做强。

推荐阅读

连锁店长如何“标准化”，快速复制？

标准化如何梳理到落地？62页落地PPT，此文讲得很透彻

连锁经营您是否遇到

门店“连”而不“锁”，企业缺乏核心竞争力？运营没有系统，没有标准化，没有盈利模式，更不懂招商加盟，缺人，缺钱，缺铺面，不拓展等死，一扩张就死？互联网企业携资本跨界整合，消费者更看重体验，实体店越来越难？连锁模式如何创新，实体连锁如何结合“互联网”由单一盈利转化连锁盈利？

众多产业面前，

如何选择，如何战略部署与落地？

如何升级，如何合纵连横？

连锁商业帝国经营不变的本质是什么？

线下三天两夜连锁系统学习，解决您企业百分90的问题，中国连锁百强百分之60都上过的连锁经营管理课程

七月最新排期：

杭州站：7月13-15日

厦门站：7月22-24日

有兴趣了解可以私信小编哟，解决您企业复制扩张、运营管控的连锁问题

连锁丨招商丨加盟丨商业丨特许丨股权丨社群