​珍珠红酒是葡萄酒吗？珍珠红酒的功效与作用

珍珠红酒是葡萄酒吗？珍珠红酒的功效与作用

珍珠红酒是葡萄酒吗？答案是否定的。这种红酒是用白葡萄酿造的，而且还是法国最著名的红酒之一。在法国，人们把它称为“白葡萄酒”，因为它的颜色是淡淡的色，看起来非常漂亮。这种红酒的价格也不便宜，一般人都喝不起。不过，这种红酒也有一个缺点，那就是喝多了容易醉。如果你想尝尝试一下，可以买一瓶试试。不过，这种红酒不适合长期饮用，因为它的酒精含量比较高，所以对身体不好。

一：珍珠红酒是葡萄酒吗为什么

是红酒。红酒是酒的总称，因为葡萄酒刚到中国的时候，大部分都是红酒，所以叫红酒。红酒也可以理解为红酒，是酒的一种，颜色是红色的。葡萄酒是通过收集和压榨葡萄制成的。有数百种不同品种的葡萄。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖和酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合将导致发酵产生酒精。葡萄酒分类:1.干酒:含糖量小于4g/L，尝不出甜味，有干净、淡雅、和谐的果香和酒香。2.半干酒:含糖量4~12g/L，微甜。葡萄酒的口感干净、优雅、圆润，果香和酒香和谐宜人。3.半甜葡萄酒:含糖量为12~50g/L，具有甜滑宜人的果香和酒香。4.甜酒:含糖量大于50g/L，口感甜、醇、爽、滑，果香和酒香和谐。

红酒是葡萄酒的一种。红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。扩展资料葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。参考资料：百度百科-葡萄酒

二：珍珠红酒是葡萄酒吗百度百科

葡萄酒是以葡萄为主要原料酿制的酒，有兴趣酿制的朋友，也可在家自行酿制，下面带大家一起来了解一下关于葡萄酒自酿的相关步骤。

1、洗净发酵器皿，控干水分。

2、取成熟前15天紫葡萄若干个，摘下果蒂，取出烂果，用清水洗净葡萄。注意不要用手搓，因为在葡萄皮的白霜上有少量野生酵母，我们要用它发酵。

3、洗净双手，然后把葡萄捏破。把葡萄肉放入发酵容器中，放入葡萄皮。

4、当容器装入70%时，中止放葡萄，盖上盖子但不要完全拧紧。

5、将装葡萄的容器置于阴凉通风处，葡萄装入发酵罐约12小时左右即可开始自动发酵，表面会有葡萄汁。

6、开始发酵后，用木棍或者筷子将葡萄皮压入酒中。

7、发酵后1-2天内要加冰糖。在葡萄汁中加入糖，搅拌均匀直到溶解。

8、发酵3-4小块，加入等量白糖，搅拌均匀。

9、普通葡萄酒常温要求发酵6-8天。在发酵容器中，气泡很少，只剩下葡萄皮和葡萄籽没有任何颜色，说明酒精发酵完成了。

10、酒精发酵完成后，将葡萄汁倒入二次发酵容器中，葡萄皮、籽渣等残渣用纱布过滤掉。第二个发酵容器要留出1/10的空间，不要盖上盖子，放在阴凉处。

11、葡萄酒会在温度超过22℃时停止二次发酵。

12、二次发酵产生大量洁白、细腻的泡沫。两三个星期后，酒会变亮，把酒倒进容器里，然后盖上盖子。这个时候的酒叫葡萄原酒，也叫干红葡萄酒。

三：珍珠红酒是什么酒

金秋十月，阳光灿烂照耀在粤东兴宁大地上。走进新建的广东明珠酒业有限公司，呈现在眼前的是一排排漂亮的厂房车间，公司门口箩鼓喧天彩旗飘飘。广东明珠养生山城第一期酒文化产业园主体建设竣工，暨第二届茶文化中心动工仪式同步进行，本人有幸参观了本次动工仪式。

珍珠红酒厂原属于国营企业，厂房原址在兴宁市司前南街上。珍珠红黑糯米酒是中华老字号名牌米酒，大家熟知的品牌。目前旧址已启动搬迁，新址座落在兴宁市区的永和镇和径南镇之间的黄蜂窝山陂上，距市区二十公里交通便利，环境优良地理位置优越。适合项目建设年产一万吨酒厂，包括黄酒5OOO吨，白酒5OOO吨，项目总投资12亿以上人民币，主要产品有珍珠红系列酒，明珠春酒、兴酒、小锅米酒、雄蜂蛹酒、姜酒等4O多种品种。产品获得广东省政府指定的“宴会酒"称号，主要出口东南亚、非洲、欧美等二十几个国家。

据介绍2016年白酒市场最大亮点珍珠红，到底有什么秘密？为何赢得市场认可和精英人士的真挚追求？探讨其原因，任何一种品牌酒类都有其

珍珠红原浆白酒系列一经面世就成为米酒型的代表作。其三款白酒均为追求生活品质的精英人士打造，同时具备年轻的国际消费者喜爱元素，精选上佳原材料，由多年酿酒经验的师傅手工精酿，呈现了入口醇和，落口甘冽，回味怡畅的米香型白酒特点，也是原浆米酒的品质，手工酿造，创新工艺，个性设计的完美融合。

珍珠红原浆白酒系列自诞生以来，就对当下白酒市场有深刻洞察，经多年发展，个人对烈性酒的饮用需求很大，但年轻一代的消费者认为白酒烈性容易冲脑头晕，白酒对年轻一代有不同的认识和不同的理解。白酒市场最大危机就是消费者断层，珍珠红发现这一现象，同时又发现新一代的绝大多数酒类爱好者，更看重是酒类饮用的真切感受，对不同品种的酒类接受程度和要求更高，有的消费者更愿意去发现各种酒类的特性是否适合自己饮用，由此可见白酒是大众认可，尤其是米香型白酒，更受到消费者喜爱，由于米香型白酒产量较小，保持独特性更为纯粹，对新一代消费者更有吸引力，怎样打开新一代消费者市场，也是珍珠红品牌开拓原浆白酒系列的初衷。

作为传统手工工艺酿造者，也是当下白酒行业的先行者，珍珠红决定以沉淀自封的方式，自2008年开始，珍珠红酒厂以封缸不卖的方式，全面升级产品，匠人回归匠心，直至2016年才全面发力白酒市场。

珍珠红原浆白酒系列，分别是入门级珍珠红烧酒、进阶版兴湃、高阶版珍珠红原浆6年这三种类型。

珍珠红烧酒：性价比高，口感鲜活;

珍珠红兴湃：精选酒段，口感丰富;

珍珠红原浆6年：最佳酒段，时间封印。

三款白酒，以时间为轴，从烈性到醇厚就像男人成长过程，从理论到产品设计和品质都具特别个性。经2016年推出市场即成为白酒市场的最大亮点，持续受到年轻一代精英人士及美酒美食专家的赞赏。

具体来说：珍珠红烧酒性质热烈，以"烧"字展开，联想到热烈、激动、燃烧。烧酒自古就是中华酒文化的一部分，如客家人就把当地酿造的白酒叫"烧酒”，保持传统风味热烈。年轻一代激情澎湃，勇以探索，追求爽快有干劲的口感，烧酒更受到青年人喜爱，它的亲民价位，热烈个性配中式鸡尾酒是完美结合。

珍珠红兴湃白酒，意指"尽兴分享，澎湃之心"，是一款缘于分享理念的新型白酒，其丰富饱满口感，恰如轻熟男士的状态，目标明确做事干练注重平衡，以澎湃之心，做尽兴之事。

珍珠红原浆6年，是与岁月共生的真品之选，精选6年酒段精华，凝聚滴滴纯露，酒色透明纯净，浑厚的酒体包含细节复杂和风味转变，带有浓郁的陈香和甜美的薯类，麦芽味道，又有少许酒窖的味道，入口软绵醇厚平衡，顺喉至极余韵悠长。

珍珠红原浆6年是原浆白酒的代表作品，以其丰富的风味与平衡特性，正符合成熟精英男士的追求。

长期以来，珍珠红酒业坚守"返祖古法"酿造工艺受到市场欢迎，近年来该企业大力弘扬工匠精神，投入巨资选址建造一个拥有国际化标准的新酒厂，严格控制产品质量体系，致力打造擦亮"中华老字号”招牌。

珍珠红酿酒工艺是一个复杂的过程，选取当年当季生长期150天以上的鲜活优质稻米，用纯净水、杉木板甑蒸饭，陶制大缸发酵。从第一道选材到封缸陈酿，新酒出窖，历时一年。接酒时须用传统竹篓渗娘或压榨，再经过陶坛火炙，转入陶质大缸低温贮存，整个过程古韵盎然。使用这种传统方法酿造的珍珠红原浆酒，汇萃了大自然"酿造师“工艺精髓，在时间的酝酿过程中，每一年都有新变化，这种无法复制的过程，造就了每一年份原浆酒的独特性，这种弘扬工匠精神的态度，在白酒行业中树立了榜样，成为粤东耀眼的明珠。

The End