泽漆的别名叫什么（泽漆中药的别名）
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2023-08-04 16:13:29
胆水的成分是什么，胆水有什么作用与功效
胆汁的主要有三种成分：胆盐，卵磷脂，胆固醇。三者以一定比例形成黏稠溶液。
胆汁的作用：
1、促进脂肪的消化吸收。
2、促进脂溶性维生素A，D，E，K的吸收。
3、促进肠道吸收铁和钙，防止发生胆汁缺乏性贫血。
4、能抑制肠道内若干种细菌生长。
5、可刺激小肠和大肠的蠕动。
6、胆汁是最有效的利胆剂。
7、能使胆固醇在胆汁中保持溶解状态。
8、当胆道梗阻时，胆汁逆流进入血液内，胆汁能刺激神经，引起一系列中毒症，如皮肤瘙痒，抑郁，皮倦，血压下降，昏迷等。
防胆结石病的发生，要注意以下几点：
1、注意饮食。食物以清淡为宜，少食油腻和炸，烤食物。
2、保持大便畅通。六腑以通为用，肝胆湿热，大便秘结时，症状加重，保持大便畅通很重要。
3、要改变静坐生活方式，多走动，多运动。
4、要养性。心情不畅的人，可引发或加重此病，要做到心胸宽阔，精神舒畅。
胆水的成分是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，又称卤水，是盐在阳光下晒干或煮沸时稀释的浓稠黑色汁液，其饱和度大于氯化钠(盐)，有苦味。因为它可以将蛋白质凝固成胶体，所以不能直接使用。
胆水的作用是将豆浆中的蛋白质凝聚成胶体，分离水分，制成豆腐。用胆水做的豆腐非常好吃。俗话说：卤水点豆腐，一物降一物。但胆水放多了，豆腐会老，析出的清水苦涩，放少了，又太嫩了。如果用得对，沉淀出来的水会微甜，有清热养胃的效果，它适合在炎热气候下饮用。控制胆水的量必须在长期使用中总结。
总之，胆水豆腐是一种在生活中常见的食物，胆水豆腐也属于豆制品，有补钙的功效，适量的吃是可以的，大家可以试一试。
