​贡梨可以做冰糖雪梨吗？贡梨可以炖川贝吗？

贡梨可以做冰糖雪梨吗？贡梨可以炖川贝吗？

贡梨是我们常吃的一种水果，其营养价值高，水分足，而且价格也便宜。既可以水煮也可以生吃。那么，你知道贡梨可以做冰糖雪梨吗？贡梨可以炖川贝吗？

贡梨可以做冰糖雪梨吗

贡梨是可以做冰糖雪梨的。

贡梨做冰糖雪梨的做法

1、将贡梨洗净，去皮

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感

3、将处理好的梨，切成滚刀块

4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化

5、冰糖化完后，把梨块放进去

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

烹饪技巧  

冰糖梨水虽简单，但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有讲究的，在选材上选用鸭梨和多晶冰糖，鸭梨虽然生吃着很难吃，但是煮出来的水透亮清甜，鸭梨也可用雪梨代替的;使用多晶冰糖，可以使煮出来的梨水更加的粘稠，单晶冰糖也可以，但是煮出来的水不会那么粘稠。

贡梨炖川贝的做法

1、将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。

2、将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。

据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。

贡梨的营养价值

贡梨的营养价值非常高，在生活中常常吃贡梨有助于自己的身体，尤其是贡梨的水分非常多。梨在世界上可分为“西洋梨”和“东方梨”两大类。在日常生活中常见的有20多个品种，其中有鸭梨、砀山酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鸭广梨等等。

贡梨的营养价值成分分析，梨子营养十分丰富，并且水分充足。每100克鲜梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白质0.1克，磷6毫克，维生素C4毫克，铁0.2毫克，无机盐钙5毫克，硫胺素0.02毫克。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸等，这些都是人体必需的物质。100克果肉的产热量为37千卡，比同量的其他瓜果热量都高。梨不但能生吃，还可熟吃，味道别具一格。