​干海笋怎么泡比较快?冰笋要泡多久?

干海笋怎么泡比较快?冰笋要泡多久?

冰笋又叫作海笋，吃起来非常的劲道。凉拌冰笋也是佳节晚宴的特色菜之一，今天小编就要为大家介绍一下，干海笋怎么泡比较快?冰笋要泡多久?

干海笋怎么泡比较快

1.取适量干的冰笋放入30°c左右的温盐水中，这里要注意的是，不能用冷水，冷水泡发时间很长，也很难将其泡透;也不能用热水，热水浸泡后冰笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬;

2.1.5小时左右，冰笋就能泡发完全，冰笋在浸泡的过程中要用重物压入水中，泡发量是干品的5倍，大家要酌量的泡发哟。

海笋的吃法

用材料：海笋30克　素肉丁20克　辣椒适量　淀粉1大勺　金兰酱油膏1大勺

具体做法：

1、准备食材，海笋用水泡软。

2、入沸水锅中烙焯后捞出备用。

4、素肉丁用水泡软，用手挤净水份。

5、将1大勺淀粉均匀的洒在素肉丁上，轻轻晃动，使素肉丁都沾满淀粉。

6、入油锅炸至表层微黄后捞出。

7、将焯过的海笋切成小段，辣椒也切成同样大小的段。

8、锅中放适量油，先炒香辣椒，然事放入海笋段略翻炒。

9、加入素肉丁，快速炒匀。

10、加入1大勺金兰酱油膏，炒匀即可出锅。

吃海笋的好处

A . 海笋是南极洲南海岸东海海域纯天然优秀的藻类精华，是野生天然深海植物。海笋含有丰富的钙、钾、碘、纤维质、及海藻胶等多种人体不可缺少的营养物质，为时下健康美味的营养食品。

B. 海笋可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它含有脂肪低，且含有大量纤维素，食用少量即有饱胀感;南极海笋含有的岩藻黄质更可以激活UCPI蛋白，这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的DHA。

C. 海笋能够提升肠道解毒功能，其含有的藻多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶，并促进具有调理肠道功能的双歧杆菌增多。

D. 海笋中含有丰富的铁质，多食用海笋是女性补血的好选择。

E. 海笋属碱性食品，且含钙量丰富，经常食用可有效地调节血液的酸碱度。

F. 海笋具有抗辐射活性物质，这些抗辐射物质结构新颖且活性强，能消除或减轻紫外线的伤害。