​中国十大面条排名，好吃到哭(你家乡的面上榜了吗)

中国十大面条排名，好吃到哭(你家乡的面上榜了吗)

爱吃面的人一定不能错过中国十大面条，这个是由网名投票选出的面条排行，代表着中华博大精深的饮食文化之精华。中国十大面条，每一款面条都色香味俱全，好吃到让人赞不绝口，也体现出南北方地域文化下的饮食习惯。让小编带大家了解一下这些面条吧。

中国十大面条：兰州牛肉面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、武汉热干面、镇江锅盖面

1、武汉热干面，最受争议的面

小编碎碎念：武汉热干面是中国十大面条里面的一朵奇葩，爱它的人爱到死，觉得它口感醇厚味道浓香，讨厌它的人讨厌得不行，觉得它口感怪异，黏黏糊糊的好像吃shit，小编把它排到第一是有点小私心的，毕竟武汉人嘛，你懂的。

热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

2、兰州牛肉面，最有民族特色的面（穆斯林）

小编碎碎念：这里小编要科普一下，市面上但凡说是“兰州拉面”的都不是正宗“兰州牛肉面”！在兰州当地人是没有“兰州拉面”的。中国十大面条里，这个绝大多数都是穆斯林开的，民族矛盾什么的都不能影响小编吃面的心情，毕竟它是中国十大面条之一啊。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃 它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。兰州的牛肉面有很多品种，讲究的是“一清、二白、三绿、四红,五黄”，清的是汤清（用牛骨头炖出来的清汤），白的是白萝卜片，绿的是香菜、蒜苗，红的是辣椒油，黄是面条黄亮。

3、吉林延吉冷面，最适合夏天吃的面

小编碎碎念：夏天就该吃吉林延吉冷面！清清凉凉的，爽口开胃啊。上面盖着满满的黄瓜丝海带丝，加上延吉特产的泡菜，清热解暑，夏天来一碗简直不能再幸福了。

朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。冷面又名“长寿面”。。

4、四川担担面，最香辣的面

小编碎碎念：去过四川一次，担担面当真是一个香字了得，上面撒了黄豆提香，里面的猪肉糜经过炒制鲜香麻辣，好吃！

著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心，现在被列为中国十大面条之一。↓↓↓