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2024-01-15 00:17:29
地瓜干的制作方法,只需准备好食材,在家就能轻松制做
地瓜又叫做红薯,是我们平时常见的一种食材,在冬天,通常我们都会在大街上看到烤地瓜的身影,商贩推着大烤炉,卖着烤地瓜,在寒冷的冬天,来一份热气腾腾的烤地瓜,吃起来感觉心里暖暖的,地瓜的营养很高,经常食用可以起到生津止渴、清热除烦等作用,不仅如此,地瓜吃起来也是比较好吃的,又香又甜,并且口感软软的,总之地瓜是一款不错的食材。
关于地瓜的做法有很多,比如烤地瓜、蒸地瓜、炸地瓜等,有一种零食叫做地瓜干,是许多人比较喜欢的食物,吃起来筋道有嚼劲,其实地瓜干的制作非常简答,我们如果想吃,家里有地瓜就可以制作,自己制作的地瓜干,不含有任何添加剂,吃起来好吃又放心,下面我们就来看看地瓜干该如何制作。
我们准备两个地瓜,并将地瓜清洗干净,这时要注意,地瓜不需要削皮,不然在蒸地瓜的时候地瓜的水分以及营养就会流失,洗干净后,将地瓜切成厚一点的片,然后放入蒸笼中准备蒸煮,倒上少许的水就可以直接扣上盖子开火蒸煮,大约十分钟后就能够蒸熟,如果喜欢吃甜一点的地瓜干,可以在蒸地瓜的时候撒上少许的白糖,白糖会在蒸地瓜的过程中,融入到地瓜中去。
十分钟后,大家可以用筷子轻轻戳一下地瓜,看看是否熟透,地瓜蒸好后就可以去皮了,此时的地瓜去皮是很容易的,然后将地瓜切成若干个粗条,切好后将地瓜条放在一个晾网上,放在有阳关的地方晾晒即可,通常三天左右就可以吃了,如果想要吃更有嚼劲的,就可以多晾几天再食用,在晾晒的过程中一定要经常翻面,不然地瓜干就会出现不均匀的口感。
以上就是地瓜干的制作方法,那么对于以上大家还有什么疑问呢?
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