​牛盘肠怎么做好吃,牛盘肠怎么做好吃不腻

牛盘肠怎么做好吃,牛盘肠怎么做好吃不腻

本文目录

1.牛盘肠怎么做好吃不腻 2.牛盘肠怎么做好吃炒什么好吃 3.熟牛盘肠怎么做好吃又简单 4.盘肠炖豆腐怎么做好吃

牛盘肠怎么做好吃不腻

油爆牛盘肠的作法：

1、凉拌鸡完全清洗（用小麦面粉揉啊揉，翻进来翻出里里外外必须揉，随后自来水冲，此外里边的淋巴结和不必要的植物油脂还要除去干净。但是英国购到的凉拌鸡基本早已清理的较为干净了，也没有什么很大味儿）

2、放进卤汁中渐渐地煮，煮到木筷能够 插穿就捞出，切割成薄段。（恰好那二天干了一大铁锅卤味，卤汁最终就卤肥肠。没有现有卤汁的朋友可以用米酒、盐、酱油、十三香或五香粉调成简单卤汁）

3、热锅滚油，把干尖椒干麻椒和葱蒜入锅进行爆香（葱仅用葱根，葱郁叶存着出锅前要），依

次放入辣椒片和圆葱片，放盐煸炒。

4、辣椒洋葱炒软后放入凉拌鸡火灾油爆，再加少量盐和生抽。

5、出锅前放入葱郁叶煸炒两下就可盛起了。

牛盘肠怎么做好吃炒什么好吃

北方的冬天是十分寒冷的，感觉过了夏天之后，就直接到了冬天了，秋季完全可以忽略不计，一到冬天，到处一片萧条，特别的寒冷，这时候就需要吃一些补身体的东西了，我家餐桌上最受欢迎的是这道菜，每次都做一大锅，怎么吃都不会腻！

这就是这道菜的主要食材了：牛盘肠，虽然牛盘肠只是牛杂，但是售价也不便宜，不过味道很好吃，就无所谓人民币了，赚钱不就是为了让自己的生活更加美好吗？！而吃好吃的，就是生活美好的体现！这东西在冬天相当畅销，去买的晚了绝对就错过了。

因为买的就是熟的牛盘肠，所以做法就很简单了，热锅少许油，炝香八角、葱姜蒜、干辣椒后，放入牛盘肠煸炒，要不断翻炒，把牛盘肠里的油脂煸出来，这时就已经香气扑鼻了。然后加适量的酱油，加适量的开水，放入一些豆腐块儿，又便宜又富含蛋白质的东西，很适合冬天，小火慢炖至豆腐体积变大！

豆腐变大的时候?就说明豆腐已经入味了，撒上适量的盐，接着炖，买了一颗白菜，手撕成片，洗洗干净，放在豆腐上，盖上锅盖，几分钟后即可关火。这道好吃的菜就做好了！特别的下饭，每次做这道菜，米饭都要蒸平时的两倍多！因为家里有小朋友就没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以煸炒干辣椒在炒牛盘肠的，绝对很赞哦！

熟牛盘肠怎么做好吃又简单

北方的冬天是十分寒冷的，感觉过了夏天之后，就直接到了冬天了，秋季完全可以忽略不计，一到冬天，到处一片萧条，特别的寒冷，这时候就需要吃一些补身体的东西了，我家餐桌上最受欢迎的是这道菜，每次都做一大锅，怎么吃都不会腻！

这就是这道菜的主要食材了：牛盘肠，虽然牛盘肠只是牛杂，但是售价也不便宜，不过味道很好吃，就无所谓人民币了，赚钱不就是为了让自己的生活更加美好吗？！而吃好吃的，就是生活美好的体现！这东西在冬天相当畅销，去买的晚了绝对就错过了。

因为买的就是熟的牛盘肠，所以做法就很简单了，热锅少许油，炝香八角、葱姜蒜、干辣椒后，放入牛盘肠煸炒，要不断翻炒，把牛盘肠里的油脂煸出来，这时就已经香气扑鼻了。然后加适量的酱油，加适量的开水，放入一些豆腐块儿，又便宜又富含蛋白质的东西，很适合冬天，小火慢炖至豆腐体积变大！

豆腐变大的时候?就说明豆腐已经入味了，撒上适量的盐，接着炖，买了一颗白菜，手撕成片，洗洗干净，放在豆腐上，盖上锅盖，几分钟后即可关火。这道好吃的菜就做好了！特别的下饭，每次做这道菜，米饭都要蒸平时的两倍多！因为家里有小朋友就没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以煸炒干辣椒在炒牛盘肠的，绝对很赞哦！

盘肠炖豆腐怎么做好吃

盘肠炖豆腐的方法步骤：

【牛盘肠炖北豆腐】

【食材准备】：北豆腐1块儿、熟牛盘肠500克、葱姜适量、八角两个、干红辣椒两三个、白酒1瓶盖、油少许、鲜酱油两汤匙、盐适量。

【具体做法】：

1、熟牛盘肠我多是买“花”多的部位，也就是牛大肠比较细的部位，这个部位的油脂少一些。把牛盘肠改刀成小块儿或条状。

2、北豆腐切成小的四方块儿。好的北豆腐，豆腥气很小，可以直接跳过焯水的步骤。

3、葱姜八角干辣椒备好，同时备好高度白酒，最便宜的二锅头就行，用它来去牛盘肠的膻味儿是一绝。

4、热锅少许油，先下牛盘肠油多的部分，小火煸炒出油，再加葱姜八角干辣椒炒出香气。

5、接着再加入余下的牛盘肠继续煸炒几下，然后烹入酱油炒上色。

6、一次性添加足量热水，加入一瓶盖的白酒，把豆腐也放下去，加盐，轻轻拌匀，盖上锅盖，小火炖上20多分钟。

7、最后大火稍稍收一下汁即可，香气扑鼻，闻着就有口水了。

8、牛盘肠有嚼劲儿，吃着筋道，豆腐软嫩入味儿，比牛盘肠一点儿不差，再来两碗米饭，吃的那个香！

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