​蛋挞用不用淡奶油的区别，蛋挞液可不可以不放淡奶油呢？不放淡奶油的话，该怎

蛋挞用不用淡奶油的区别，蛋挞液可不可以不放淡奶油呢？不放淡奶油的话，该怎样做呢？

蛋挞液可不可以不放淡奶油呢不放淡奶油的话，该怎样做呢

不放淡奶油是可以的，但是蛋挞的味道可能比较淡一些，如果加入一些高钙牛奶的话是比较可以的。喜欢奶味重的小伙伴可以加点鸡蛋

蛋挞不放淡奶油好吃吗

做蛋挞是可以不放淡奶油的。

不放淡奶油同样也可以做出美味好吃的蛋挞。下面就介绍一下蛋挞的做法，不用淡奶油如何做出美味的蛋挞。

蛋挞（超简单版）

1.将蛋挞皮提前取出，自然解冻

2.倒入买的蛋挞液，倒入8分满即可

3.烤箱提前预热几分钟，温度220度，上下火

4.将食材放入烤箱中下层，220度，12分钟左右即可

蛋挞（自制蛋挞液版）

1.蛋挞皮提前解冻

2.准备牛奶200克，糖20克，炼乳两勺（如果没有就不用），将这几样材料混合在一起，

隔着水在锅中加热，直到糖融化均匀即可

3.准备3个鸡蛋，只要蛋黄，打发均匀备用

4.准备30克低筋面粉，用筛子过筛到溶液中

5.将打发的蛋黄倒入溶液中，搅拌均匀即可

6.将溶液倒入蛋挞皮中，8分满即可

7.烤箱预热，然后放入烤箱中下层，220度，12分钟左右即可

葡式蛋挞

1.做法如上

2.只需要最后加入一点葡萄干即可（如图所示哦）

同上，大家还可以在家试试芒果蛋挞等。大家说不定还能研究出超级好吃的蛋挞。

小不胖在这里温馨提示大家，不同型号的烤箱，烤制食材的时间会有一点不同哦，大家一定要掌握自己烤箱的情况，多动手做几次美食，了解自己的烤箱，这样大家就能做出超级美味的食物啦。

如果大家想做出又香又好吃的蛋挞，可以加炼乳在里面。炼乳是一种常见的烘焙原材料，是一种牛奶制品，可以存放较长的时间。

希望大家会喜欢我的回答。

做蛋挞用蛋挞液还用鸡蛋和奶油吗

可以加也可不加。

在制作蛋挞液时是可以选择加或不加淡奶油的，加入淡奶油的目的是为了增加粘稠度和香味，使烤出的蛋芯比较饱满，口感更为丰富。以下是加淡奶油制作蛋挞液的方法：

1、准备食材白糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶适量。

2、然后在淡奶油中加入白砂糖搅拌均匀，接着加入鸡蛋蛋清继续搅拌至无颗粒物。

3、最后在牛奶中倒入淡奶油混合液，搅拌至无明显大气泡即可放入烤箱烹饪。

做蛋挞和做蛋糕用一样的奶油吗

　做蛋挞和做蛋糕用的淡奶油不是一样的，这二者在材料等各方面有所不同。蛋挞液由牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳等材料制成，主要用途就是制作蛋挞，有明显的鸡蛋味，淡奶油指的是可以打发的动物奶油，通常用来制作蛋糕和其它甜品，奶香味浓郁

做蛋挞淡奶油能让热水隔水加热吗

不是的。做蛋挞的奶油都是用冷水或常温水化开的，热水会烫坏奶油的。做蛋挞的淡奶油是可以直接使用的，淡奶油用温水化开，加入牛奶，砂糖和鸡蛋搅拌均匀，然后把配好的液体倒入蛋挞皮内，注意不要倒的太满，放入烤箱内烤熟就可以了。

做蛋挞水的奶油是什么奶油，可以用黄奶油（黄油）或者炼奶代替吗

做蛋挞的奶油是淡奶油，可以用炼奶代替，黄油是做蛋挞皮用的，具体做法如下：

主料：黄油160g、糖粉120g、鸡蛋1个、低粉290g、吉士粉30g 辅料：牛奶250ml、低粉15g、蛋黄3个、白糖60g、炼奶15g1、黄油放常温让它软化。

2、白糖60克用料理机打成粉。

3、黄油与糖粉用打蛋器打匀。

4、分两次加入，每次让蛋液与黄油充分融和再加入下一次。

5、加入过筛的低粉，搅拌均匀，用手揉成表面光滑的面团。

6，取适量的面团，搓成小面团。

7、小面团放在手心，双手压扁，捏成薄面皮，放到蛋挞模具内，捏成型。蛋挞皮就完成了。

8、准备炼奶，鸡蛋，牛奶9，牛奶与白糖，低火加热，目的让糖融化，不要煮开。

10、牛奶白糖液，低粉，蛋黄，炼奶混合搅拌，过筛3遍。

11、倒入过好筛的挞水，7分满，放入预热好的烤箱。上下管220度，15分钟。

12、烤好后，放3分钟再取出。