​牛肉清炖白萝卜的做法家常菜

牛肉清炖白萝卜的做法家常菜

先把牛肉焯水放入锅中，里面加入卤料包和配料，然后开火炖一个小时，最后准备好的配菜炖熟就可以了。

1.牛肉焯水，首先需要将清洗干净的牛肉放入锅中焯水，焯好水后就需要用清水清洗干净。

2.锅中放入卤料包，砂锅中加入一个卤料包和适量的生姜和当归，再把清洗干净的牛肉放入到锅中。

3.炖一个小时，加入适量的水，加入适量的料酒，盖上锅盖先炖一个小时，白萝卜切成大块。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：白萝卜清炖牛肉怎么做好吃前言白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。

味道特好鲜味十足，白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。

而是有一种淡淡的清香。

寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。

材料主料：牛肉1000g、白萝卜1个；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜1头、芹菜适量、胡萝卜适量、八角2朵、香叶适量、桂皮1块、自制山楂料酒小半碗白萝卜清炖牛肉1.牛肉从冰箱取出解冻。

2.切成麻将大小的牛肉块。

3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。

浸泡出血水。

4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。

5.撇去血沫。

6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。

8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

9.白萝卜洗净去皮。

10.切成滚刀块。

11.放入清水锅里煮开。

12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。

开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。

小贴士1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。

2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。

开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。

3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。

清炖萝卜牛肉的做法？

清炖萝卜牛肉

食材萝卜 200克牛肉 300克姜 适量盐 适量葱 适量步骤原料图。

2.萝卜去皮洗净切块，牛肉切块，姜切片、葱切葱花、打结。

3.牛肉下锅焯水。

4.捞出冲水备用。

5.萝卜、牛肉一起入高压锅，放葱段、姜片。

6.上气后，中火煲25分钟，出锅时放盐和葱花即可。

小贴士砂锅煲制列更好吃，但我为了节省煤气，一般都用高压锅。

白萝卜清炖牛肉怎么做好吃前言白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。

味道特好鲜味十足，白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。

而是有一种淡淡的清香。

寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。

材料主料：牛肉1000g、白萝卜1个；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜1头、芹菜适量、胡萝卜适量、八角2朵、香叶适量、桂皮1块、自制山楂料酒小半碗白萝卜清炖牛肉1.牛肉从冰箱取出解冻。

2.切成麻将大小的牛肉块。

3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。

浸泡出血水。

4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。

5.撇去血沫。

6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。

8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

9.白萝卜洗净去皮。

10.切成滚刀块。

11.放入清水锅里煮开。

12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。

开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。

小贴士1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。

2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。

开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。

3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。

清炖牛肉白萝卜的正宗做法清炖牛肉白萝卜的正宗做法：用料：牛肉1000g、白萝卜1根、葱、姜适量、八角1个、盐适量。

步骤：1、牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。

2、锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。

3、加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。

4、炖至白萝卜透明，加盐出锅。

5、成品如下。

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