​石花膏的做法,泉州石花膏的详细做法

石花膏的做法,泉州石花膏的详细做法

本文目录

1.泉州石花膏的详细做法 2.石花膏的做法传统 3.石花膏怎么做才会脆脆的 4.蜜汁水果石花膏的做法大全

泉州石花膏的详细做法

1、准备：适量石花草、醋、水。

2、清洗石花草。制作正宗的泉州石花膏时，首先要把石花草放入水中清洗片刻，将上面的灰尘清洗掉。

3、烹煮滤水。把清洗干净的石花草和水倒入锅内，再加入一点醋后，大火烧开，之后转小火继续煮50分钟左右，煮好后用布滤出汁水。

4、冷却冷藏。将滤出的汁水装入盆内，再放置一段时间直到汁水完全冷水，这时汁水会凝结成冻，最后放入冰箱内冷藏一段时间，再取出加入蜂蜜水口感会更好。

石花膏的做法传统

1、主料：石花菜100克、冰糖适量、白砂糖适量。辅料：水1000毫升。

2、取出一百克的石花草，浸泡去咸。

3、把上面的盐花洗尽后泡至少2个小时。

4、放入高压锅（一定要用高压锅），水与石花草一起煮，等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟。

5、捞出后石花草变胖了，锅里的浆可以放糖了。

6、第一次煮完太稀不能凝固，又加进浆里继续煮，用高压锅又压20分钟。

7、熬到约原本的一半，开始出现粘稠的时候就可以关火了。

8、倒入模具冷却。

9、放入冰箱里冷却了两个小时后，凝固了可以倒出来了。

10、可以扣出来后放果酱或者水果，用小刀切块或者用汤勺挖着吃。

石花膏怎么做才会脆脆的

石花膏的做法步骤

石花膏的做法图解11. 石花草（大石花）浸泡十五分钟，清洗多遍，大石花基本上无贝壳。（放点纯正六鳌本土手工晾晒的地瓜粉，可以很好的洗净石花草）

石花膏的做法图解22. 50克石花草大约一碗

石花膏的做法图解33. 1.7升水，入炖锅炖三个小时，汤汁有粘稠感即可

石花膏的做法图解44. 用豆浆机配的滤网滤出汤汁，静止放凉。我放一个百香果进去。放冰箱冷藏。

石花膏的做法图解55. 淋上蜂蜜，或者冰镇蜂蜜水，清凉的夏季解暑美食，一碗都觉得不够劲。可以搭进各色水果，来一碗丰盛的水果拼盘。

蜜汁水果石花膏的做法大全

步骤

蜜汁水果石花膏的做法步骤11.准备好石花草，也叫海石花。

蜜汁水果石花膏的做法步骤22.将石花草漂洗干净，不要泡。

蜜汁水果石花膏的做法步骤33.将漂洗干净的石花草放到锅里，加水900毫升。

蜜汁水果石花膏的做法步骤44.将锅移到火上盖上锅盖煮。

大火煮开后转小火，保持锅里的水微沸。

蜜汁水果石花膏的做法步骤55.整个过程大约50-60分钟，待煮到石花草变软，大约剩下400毫升水的时候就好了。

蜜汁水果石花膏的做法步骤66.煮好后用过滤网袋过滤，得到的浓稠微黄的海石花液。

蜜汁水果石花膏的做法步骤77.将海石花液倒入碗中，静置冷却到液体凝固成胶状。

蜜汁水果石花膏的做法步骤88.将胶状的海石花取出抛成丝。

蜜汁水果石花膏的做法步骤99.或者切块。

蜜汁水果石花膏的做法步骤1010.备好一些软质的水果。

蜜汁水果石花膏的做法步骤1111.将水果清洗干净，大个头的水果要切成小方块。

蜜汁水果石花膏的做法步骤1212.将水果和石花膏装入碗里。

蜜汁水果石花膏的做法步骤1313.淋上蜂蜜汁。

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