​猪嘴蘑怎么吃,20200404是什么日子

猪嘴蘑怎么吃,20200404是什么日子

本文目录

1.20200404是什么日子 2.猪嘴蘑怎么吃好吃 3.东北家常菜做法大全 4.猪嘴蘑用焯水吗

20200404是什么日子

长白山下的生活经历

吉林省抚松县仙人桥镇中心校赵志勇

1976年末，我们家搬到青岭村之后，我就被这里丰富的生活资源所吸引。青岭村属长白山高山平缓地带，视野开阔，白天经常能看到长白山亮顶时的全貌，晚上，能看到松江河镇的灯光。这里建村不久，到处是林业局的采伐区。遗弃的枝丫材随处可见。当时，我12岁。经常和哥哥弟弟拉着人力爬犁在家附近的地方捡柴火。这种人力爬犁是用两根木头做的。先把鲜木杆需要煨弯的地方放在燃烧的豆秸上烤软。待木杆回软后，煨成30°的弯，冷却定型后再做成爬犁。村里人都约定好一个尺寸，为的是共同使用一个爬梨道。拉爬犁时能省了许多力气。一般爬梨底部间距都是一尺八寸宽，爬犁篷子和腿子都是斜隼、斜卯，十分符合力学原理。爬犁辕子大多都是七尺多长。人力拉时，爬犁辕子的一头正好处于腰部，很是得劲儿。我们兄弟三人。就靠这样的小爬犁耙，一个冬天捡了六七丈柴火。

春天，雪融化了，露出的倒木更多。我喜欢在星期天拿着斧子到处捡明子。有一次，我在一个沟趟子里发现了一个像顽石一样的大木头疙瘩。没有锯痕，完全是天然形成的。起初以为是柞木，用斧子一砍，竟是松木腐烂后的明子。我十分惊喜，回家叫来哥哥弟弟，三人合力把它抠出来，足有二三百斤重。在二哥哥的帮助下运回了家。这个明疙瘩像一个巨大的海龟，满身拱起一个个木璇的包，每个包上还布满了许多小木刺，被阳光一嗮，冒出了明黄色的松香。我的气力小，用斧子砍上去，只留一个小印痕。反正也不缺明子架火，不费这个劲儿了。放在不碍事的角落里，一放就是好几年，直到我十六七岁的时候才有气力把它劈成小块明子引火。劈开的小块儿也都是一个个圆圆的圈，有的地方的松油积淀很厚，有地方都成了黄色的甘油。要是有现在的眼光，我说啥也不能劈了引火，这可是难得的沉香木呀！

到了夏天，这里的许多枝丫材生出了木耳。一下雨，我就披着塑料布，穿着靴子到山上捡木耳，每次都能有不少的收获。有一次，偶遇一个柞木，捡到了许多猪嘴蘑。回到家里，母亲洗了好几遍，我们兄弟三人好一顿吃。

第二天，邻居家的哥哥说，带我们去三十六亩地，那里的党参贼厚。我们去那里的江里扒蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄，你们就刨党参，我们欣然同意。三十六亩地离青岭村有十多里路，经过老母猪圈沟，穿过七公里小屯。再到黑瞎子站，从那儿再下到江底。我们一行五人来到江边，呈现在眼前的是一大片柳毛塘子，和一条清晰的松花江支流。那时，江水清澈，水量充沛。听邻居哥哥说，江里有细鳞鱼，只有大人才能捉到，江中心的大石头边还有大河蚌，咱们是过不去的，只能在江边扒蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄。扒蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄最好三个人，他邀请哥哥入伙，我和弟弟刨党参。党参多数生长在柳树底下，我们的年龄小，刨的不深，多数都刨断了。上午十点多钟，我突然感到脸疼，以为是被蜂子蜇了，赶紧跑到江边让哥哥看。哥哥和弟弟也都说脸疼，嘴唇还肿胀。邻居哥哥说你们是不是让猪嘴蘑拱了呀？哎呀！我们昨天晚上和今天早晨都吃了猪嘴蘑。猪嘴蘑吃一顿还行，连吃两顿。不拱了才怪呢，快用凉水洗一洗。我们赶紧把头浸在水里，真舒服！这时，弟弟想回家，大家都说被拱了，没有别的办法，只能受着，回家也没有用。这么老远来了收获太少，不甘心呀！你们尽量到阴凉的地方去，避免阳光直射，等我们多扒点儿蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄好一块儿回家。哥哥在水里痛的差，可苦了我和弟弟，我们盼着天空中出现云采，好挡住阳光。

中午，我们吃着带来的煎饼 ，就着在火里烧的蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄。由于我们哥仨都怕 热，只能让邻居哥哥烧好了给我们吃。吃过饭，我在江边的树丛中玩，突然发现了一块像骷髅一样的大石头。红黑相间，表面像流淌着红褐色的液体一下子凝固了似的，流淌的痕迹依稀可见。坑洼处是黑色的圆圈儿。我惊讶地叫起来，大家以为发生了什么可怕的事儿，聚拢过来，咋看，也下了一跳，待确定是块石头后，才敢摸一摸。石头表面光滑，质地坚硬。大家都是第一次看到这样的石头，哥哥猜想：可能是长白山火山爆发时，喷发出来的岩浆石，没烧透。我说，那应该很轻，这石头比一般的石头都重，松花江的水也冲不到这里呀！邻居哥哥说，反正是块石头，不用理会，即使看着好，也白搭，运不走的。现在想想，这块石头一定有故事，否则过去40多年了，石头的样子还留存在我的脑海中。等有机会了再去找找这个石头。

终于挨到了带着不大的收获回家了，哥哥分了一小盆蝊___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__PIPE____蛄，我和弟弟刨了不到十斤党参。

第二天，我们的疼痛更甚，连胳膊和腿上的肌肉都红肿疼痛，嘴唇肿得更厚。母亲给我们吃了止疼片，疼急眼了，就蹲到菜窖子里去。从那儿以后，我好几年不敢吃猪嘴蘑了。直到近几年在饭店里看别人吃的来劲儿，才又试着吃。艮揪、清香的美味再一次满足了我的味蕾，居然没有被拱着。后来才知道猪嘴蘑需用盐水浸泡两小时以上，才能浸出毒素。长白山里的珍馐虽好，也得会吃呀！后来在不断采集和品尝长白山物产时，掌握了许多好的吃法，真是趣味无穷呀！

猪嘴蘑拌黄瓜，大蒜吃，爽口清胃。

山芹菜，不到一拃长，带着叶包饺子，凉拌都是难得的美味。吃不了的，用水一汆，冻着过年吃。

猴子腿鲜炒韭菜。干菜水发后，拌凉菜，炒肉，蘸酱都是好菜。 刺嫩芽、刺五加和上面糊，炸着吃，别具风味儿。

你只要来到长白山的森林，在当地人的指导下，才能吃到美味。长白山里好吃的，好玩的很多，如果在山中行走采撷，再有一个奇特的发现，那就更美观啦！（赵志勇的经历作文）

猪嘴蘑怎么吃好吃

黄瓜洗净，用刀拍扁，再切块。香菜择洗干净切小段。蒜捣碎。将猪嘴蘑、黄瓜块、香菜段、蒜碎混合，加入辣椒油、白糖、米醋、盐和香油拌匀即可。

1、黄瓜洗净，用刀拍扁，再切块。香菜择洗干净切小段。蒜捣碎。

2、将猪嘴蘑、黄瓜块、香菜段、蒜碎混合，加入辣椒油、白糖、米醋、盐和香油拌匀即可。

东北家常菜做法大全

导语：东北菜是很出名的地方菜，人们脱口而出的就能说出几个，什么小鸡炖蘑菇，东北大凉菜等等，这足以说明东北菜的好吃程度，那么大家知道东北菜怎么做吗?知道东北菜的家常做法吗?下面和我一起来看看吧！

东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜

材料：猪嘴蘑半斤，黄瓜2根，蒜5瓣，盐适量，糖半勺，醋1勺。

做法

1.猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段。

2.黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑。

3.放蒜泥，糖，醋，盐拌匀。

4.可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。

东北家常菜——萝卜素大菜饺子

材料：饺子粉，绿萝卜(在我们这不太喜欢吃白萝卜，比较爱吃当地自产的绿萝卜)。

粉丝(其实应该用土豆粉条，太难收拾了，就用粉丝替代了)。油炸花生米，虾皮，肥肉，油，盐，糖，花椒粉，

做法拌馅

1.萝卜擦成细丝，放水里焯一下，挤干水放盆里;

2.花生米去皮擀碎，倒入装萝卜丝的盆里;

3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了，放虾皮炸酥，连油一块倒入装萝卜丝的盆里;

4.粉丝煮熟，过凉水，剪小段，倒入装萝卜丝的盆里：

5.往盆里放花椒粉，糖，盐，拌匀。

面

饺子粉放盆里，用煮开的.加一点油的水先烫一下，稍凉揉成团，下大面剂着，包成大饺子(我们管这叫菜干粮，即当菜又当饭，省事)。

锅开大火蒸8分钟(因为面是烫面的，菜也是熟的)。

东北家常菜——蕨菜炖土豆

材料：蕨菜500g，土豆2个，豆瓣酱，辣椒酱，葱、姜、蒜各少许。

做法

1、蕨菜洗净切段，土豆去皮洗净切块，葱、姜、蒜切末。

2、锅里放油，姜、蒜爆香，放土豆块煎一下，添水，放蕨菜。大火烧开转中火。

3、依各人口味，加豆瓣酱和辣椒酱。

4、汤收干，出锅撒葱花。

东北家常菜——白菜炖冻豆腐

材料：白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面。

做法

1.白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下;

2.热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。

3.在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒面，盖上锅盖，炖3~4分钟，就可以了，出锅撒上绿色的葱花和红色的辣椒圈。

猪嘴蘑用焯水吗

猪嘴蘑学名胶陀螺，是一种生长在柞树上的真菌。柞树算不得名木，但柞树的生长速度极慢，况且每根柞木只生长一次猪嘴蘑, 再加上猪嘴蘑不能像一般蘑菇和木耳那样晒干了保存，只能在它生长的季节鲜食，所以吃猪嘴蘑要看缘分，不是随时随地就可以吃到的。

猪嘴蘑喜欢潮湿的环境，每年春雨来临到夏天雨季这段时光，林雨充沛，阴雨绵绵，猪嘴蘑就乘势在柞木上黑压压地冒出一小堆儿，雨下得越大，它长得越快，要是遇到连雨天，猪嘴蘑就撒着欢儿涨，这时候人们必须及时抢摘，否则太阳出来一晒，猪嘴蘑就蔫巴萎缩，不能食用啦！

猪嘴蘑这道美味的珍品只能凉拌，把黄瓜排碎，葱切成细条，用盐、味精、糖、醋、酱油统统混在一起拌匀，就可以吃了。猪嘴蘑的口感又点像木耳，但质地比木耳肥厚。滑溜溜的，很有咬头、有滋有味，令人爱不释口。清新，滑韧，爽润，的诱惑就是让人吃了还想吃，欲罢不能。

猪嘴蘑表面含有一种有毒成分，如果洗不净的话，能让食用者嘴唇肿大并且疼痛。我们当地人叫作“拱”着了，所以用小灰用碱用食盐把猪嘴蘑洗过无数遍,直到洗的水清得没了颜色，猪嘴蘑也在水里泡得膨胀饱满了，才能说是洗好了。

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