​中秋节吃月饼的习俗,中秋节吃月饼的习俗是从什么时候开始的

中秋节吃月饼的习俗,中秋节吃月饼的习俗是从什么时候开始的

一提起中秋节吃月饼的习俗想知道的人很多，有必要科普一下，中秋节吃月饼的习俗 中秋节为什么要吃月饼和中秋节人们必吃月饼，吃月饼主要是代表什么？中秋节吃月饼的习俗的内容，好让大家清楚知道中秋节吃月饼的习俗是从什么时候开始的,一起深入了解。

中秋节吃月饼的习俗：中秋节人们必吃月饼

古人物质不丰富，中秋佳节庆农作物丰收，庆阖家团圆。体现出浓重的农耕文化和物质生活的匮乏。如今产品过剩，物质文化丰富，可能中秋节已经没有了太多原来的韵味，但依然是中华民族传统的重要节日。过中秋佳节，“每逢佳节倍思亲”！对在外工作、生活的人，无形中增加了一份乡愁！乘佳节回家陪陪父母家人，享受天伦之乐，也是节日的重要组成部分！

中秋节吃月饼的习俗由来已久。最早在殷商时期，江浙一带便出现了含馅料的太师饼，这就是月饼的雏形。据说，月饼流行于民间还是始于元代。朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定八月十五这天起义，以互赠月饼的办法把字条包夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗开始在民间传开来。相传我国古代，帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制，在民间每逢八月十五作为中秋节。

中秋之夜月圆，月饼最初用来祭奉月神的祭品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也成了中秋节的礼品，在中秋节特有的庆祝食品。到了清代，关于月饼的文化记载就多了起来。月饼传承到今，制作越来越精细，品种越来越多，风味因地各异：有京式、苏式、广式、潮式和各地特色，我国南北各地均盛行传承着中秋月饼文化内涵。旨在“月儿圆饼儿圆人儿团团圆圆”！

哦！中秋月亮圆得象月饼，月饼圆圆像月亮，月饼象征着团圆，象征着人到中秋，花好月圆，是中秋节必食之品，中秋之夜，月饼、桂花酒、西瓜、甜柚等作为团圆果品，作为礼仪祈福家人生活美满，幸福安康

中秋节吃月饼的习俗：中秋节吃月饼的习俗 中秋节为什么要吃月饼

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。每年的中秋节的晚上，家家户户都要吃月饼，那么，中秋节吃月饼的由来，月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

中秋节吃月饼的习俗：中秋节吃月饼的习俗是从什么时候开始的

中秋节吃月饼的习俗起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。

1、北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。

2、南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”（八月十五日谓之中秋，民间以月饼相赠，取团圆的意思）。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

3、相传元朝时，中原广大人民不甘受元政府的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝。

4、到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。

5、清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。

扩展资料：

月饼的质量要求：

1、色泽：表面金黄油润，圆边浅黄，底部没有焦斑。

2、形状：平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象。

3、酥皮：外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮。

4、内质抄：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当。

5、滋味：饼皮松酥，有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。

参考资料来源：百度百科 – 月饼

中秋节吃月饼的习俗：中秋吃月饼的风俗是从什么时候开始的

中秋节起源于中国上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是上古天象崇拜–敬月习俗的遗痕。在秋分时节，是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于这天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月，后来就将“祭月节”由“秋分”调至农历八月十五日。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。在古代，每到中秋节，人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果，跪拜月亮，祈求家人平安、吉祥如意。古代少女们都要拜月，是祈求住在月宫的天仙嫦娥能保佑自己，面如皓月、貌美如花。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，据说此乃中国月饼的“始祖”。

古时候南北风俗各异，各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载，最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食，其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载，最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代，中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团”。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。

清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《

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