​糖醋蒜为什么冒气泡，用水封口玻璃罐腌制糖蒜两天了，现在糖蒜出现冒气泡现象

糖醋蒜为什么冒气泡，用水封口玻璃罐腌制糖蒜两天了，现在糖蒜出现冒气泡现象，这是什么原因？

用水封口玻璃罐腌制糖蒜两天了，现在糖蒜出现冒气泡现象，这是什么原因

这个是正常的，坛子不要总是打开，要密封一段时间的。另外注意一定不要碰到水，遇水就坏的

腌制糖醋蒜密封了会发酵怎么办呢

因为糖醋蒜在腌制过程中，尤其是在容器密封比较严的时候，它会发酵，产生化学反应。发酵会产生气泡，会鼓动盖子，使水溢出。所以腌制的时候尽量不要把容器放得太严，或者是说尽量不要放的太满，以六七分满为好。

为什么杯子里种大蒜会有气泡

1.氮肥结构性（氮、磷、钾三者比例）过剩是形成气包蒜的直接原因，大蒜是需钾较多的作物，磷和钾促进植物对氮素营养的吸收和运转，磷和钾不足会加剧氮肥结构性过剩，加强植株的顶端优势，地上部分营养生长过快，鳞芽发育受阻，鳞茎的膨大速度减慢，从而形成“气包蒜”。

为什么种的大蒜只有皮没有蒜心

楼主的大蒜可能是气泡蒜，又称面包蒜，是大蒜一种比较常见的畸形病害之一。

气泡蒜的主要外观表现正如楼主所说的大蒜只有皮，用手捏一下，大蒜内部全是气泡，大蒜很松软，又像面包，所以又叫气泡蒜或面包蒜。

其主原形成原因如下几点：氮肥的用量过大;除草剂的超量使用及滥用;大蒜的种植期过早或者过晚;蒜种应该是库蒜，也就是在冷库中存过的大蒜。

以上就是气泡蒜的形成原因，解决方法应该不难吧？建设楼主多查下，其实不难解决。

腌的蒜瓣上面有很多气泡是怎么回事

你好很高兴回答您的问题，腌的蒜瓣上面的气泡是是腌的过程中发酵产生的气体，在冲破表面水层时遇到阻碍所以形成了气泡。

希望可以帮到你！欢迎关注我一起探讨。

为什么腌糖蒜密封后水会溢出来

因为糖醋蒜在腌制过程中，尤其是在容器密封比较严的时候，它会发酵，产生化学反应。发酵会产生气泡，会鼓动盖子，使水溢出。所以腌制的时候尽量不要把容器放得太严，或者是说尽量不要放的太满，以六七分满为好，太多就会溢出来，太少不入味。

醋腌蒜起沫的原因是什么

因为没有封装好，或者加工过程中有其他有害细菌混入，导致腐败变质，处理方法，捞起蒜后用饱和盐水浸泡10分钟，更换酸醋后重新投入蒜腌渍。

腌制糖蒜会发酵怎么回事

这是因为糖醋蒜在发酵。

糖醋蒜用的原材料是新鲜的大蒜，要加入盐、糖、醋等调料进去，然后放置在密闭空间，通过腌制发酵而成，在腌制的过程中，有合适的温度和湿度，醋酸和糖就会发生反应，糖分会被分解，二氧化碳就泡出来了，然后就出现了泡沫了。

至于这个糖醋蒜冒泡之后，是否还可以吃，这就要根据具体的情况来了。

腌制不久的糖醋蒜，通过发酵起泡才能将糖醋蒜腌制成功，所以不用过多的管它，还是要减少打开容器看的频率，要给予充分的密闭空间，避免外界过多的微生物细菌进入，这会影响到糖醋蒜发酵的。

已经腌制好的糖醋蒜冒泡了，很有可能是因为保存方法不当，从而出现了发酵，还是要关注糖醋蒜是否出现变质，要是出现了变质，那就要扔掉。

自己做醋大蒜在坛子里有气体产生正常吗

正常

我们平常用醋泡大蒜的时候,打开盖子会发现有气泡。这是一种正常的现象。因为我们在腌制糖醋蒜的时候,氧气会进入瓶体,当我们盖上盖子时,大蒜会和醋发生反应形成气泡。这些气泡只不过是大蒜体内的一些气体，催促浸泡后，气体排出大蒜外部所形成的。

大蒜在酒里怎么飘起来

大蒜泡在啤酒里上下起伏的原因在于大蒜受到浮力的改变。

1、啤酒中溶解有大量的二氧化碳气体。大蒜投入啤酒中后， 啤酒中溶解的气体会附着在大大蒜的表面析出，以气泡的形式附着在大蒜的表面。

2、由于大蒜的平均密度比啤酒的大，所以大蒜刚被投入啤酒中时是往下沉的。随着啤酒中气体不断附着在大蒜表面，受到气体的浮力，大蒜便开始上升。

3、上升到啤酒表面的时候，附着在大蒜上表面的气泡破裂，大蒜所受的浮力减小到不足以维持大蒜的上浮时，大蒜就开始下沉。