​华润雪花啤酒的优点，华润雪花啤酒跟雪花有什么不一样

华润雪花啤酒的优点，华润雪花啤酒跟雪花有什么不一样

华润雪花啤酒的优点是口感好，价格便宜，适合大众消费。但是缺点也很明显，就是味道不好，喝起来没有那么爽口。不过这也是没办法的事情，毕竟雪花啤酒的味道确实不怎么样，所以很多人都不喜欢喝。但是有一种啤酒，它的味道比雪花啤酒还要好，而且价格还很便宜，那就是青岛啤酒。青岛啤啤酒的口感非常好，喝起来有一股淡淡的麦芽香味，而且还带有一点点苦味，所以很多人都喜欢喝这种啤酒。

啤酒日报荐语：

2021年是啤酒行业的高端化元年，特别是在进入存量竞争时代后，许多啤酒商都在强调高端化；伴随高端化的趋势，布局高端产品线已是国内各啤酒巨头纷纷发力的重要方向。

伴随着2022年的疫情反扑，整体来看，啤酒行业业绩稳步提升，高端化趋势不减，疫情后旺季有望迎来价量提升的新局面；围绕这一主题，啤酒日报对不同的酒企进行了专访，本期我们的对话主体为华润雪花总部董事会办公室企业公关及投资者关系组。

Q1：高端化这个趋势的感召下，我们看到在中国，很多啤酒巨头都推出了像是这类的高端化产品，青岛这的百年之旅、华润雪花的醴，百威的大师珍藏系列等。这些高端产品之间的共性和差异化，您是如何看待的？

A：当前，中国啤酒企业已进入高质量大繁荣的时代，其中“高端化”是重要特征之一，表现为价格梯度逐级上升，品类价值回归，顶部价格破窗。越来越多的企业向高端化发展，会促进整个行业的高端化进程加快，促进高端市场的容量扩大，会使得高端化的产品有更多选择和更个性化的展现，从这个角度来讲，这些都对高端化产生了重要的推动作用。只有越来越多的企业做高端化，高端化的路才更宽广。

在这样的背景下，华润雪花啤酒于2021年推出了超高端产品醴。推出这款酒的原因有几方面：第一，酿酒是重要的中国古代文化之一，通过考古发现仰韶文化、米家崖文化当中都存在古代酿酒的痕迹。从陶器和陶罐里面发现了残存的用谷物酿酒的酒。其中有一种酒叫做用谷物酿造的低度数甜酒，古人将其定义为“醴”，这就是醴的

纵观整个啤酒行业，高端化空间还很广阔，主流啤酒品牌都有自己的特点和优势，整体来看，行业都在学习之中。

Q2：伴随高端化的趋势，经常被提起的关键词还有：涨价，这主要和通胀、原料价格上涨有关。据我所知，应该说中国啤酒对部分酿酒原料还主要依赖进口，特别是像大麦这种原料。（我国现在所用的啤酒大麦约90%是依靠进口，且过度依赖进口的局面由来已久，不仅不利于我国大麦行业更好发展，同时对中国啤酒产业的发展存在诸多隐患。）对这个问题，您觉得行业可以朝哪些方面发力，化被动为主动？

A：啤酒产业的上游基础比较薄弱，产业没有特别好的支撑，特别是大麦与啤酒花产业。从2021年开始，围绕大麦的育种、种植以及应用方面，雪花啤酒开始在行业内主动同行业协会、技术专家、科研机构以及产区做联合研究，共同寻求扶持产业成长的方法。2021年，华润雪花啤酒也召开了首次啤酒产业大麦研讨会，对西北、江苏、安徽、东北的大麦基地做了很多的研究与共创。国产大麦的发展是一个长期持续、一步一步推进的过程。雪花啤酒希望通过与多方的研发合作，探索出一条支持国产啤酒大麦产业成长的道路。

Q3：和涨价经常联系在一起讨论的问题还包括啤酒产品的发展升级，这里面不光是涉及原料，还有设备、包装等供应链问题，您认为针对这些环节，啤酒商还应该做出怎么样的调整、优化？

A：中国啤酒行业已经进入了高质量大繁荣时代，需要有质量的发展，供应商更需要高品质、高质量的服务。啤酒产品的发展趋势，涉及原料、装备、包装等供应链行业的适应性改变。而针对啤酒供应商未来发展，供应商与企业合作共建，完成机制互通性、命运共同体、模式长期性的合作转变。

面对行业新变化，近年来华润雪花啤酒积极顺应高端化发展趋势，乘势求变，以产品为基，在品牌、品质、产品、渠道、价格、场景、消费印象等全面发力，满足消费者日益发展的消费需求。其中，不断创新供应商管理模式，携手合作伙伴共荣、共创，提升竞争力，成为华润雪花啤酒近两年推动高端化加速的重要举措。

2021年年底，雪花啤酒召开首届供应商大会，正式确立了星级供应商体系，通过严格公正的评价标准与管理标准，推动供应链迈向更加标准化、高质量的发展阶段。在资源方面雪花啤酒会相互之间打通，从渠道、技术、新材料方面共享，大家共同实现从上到下整个产业链的效果提升。

Q4：进入存量竞争时代，许多啤酒商都在强调高端化，希望以优化产品、利润结构的方式实现增长。但看得更长远一点，这也有可能导致高端啤酒同质化的困局。面对未来可能会面临的同质化，您认为行业可以从哪些多方面发力，实现突破？

A：中国啤酒的高端化是有中国模式、中国道路的。在中国实现啤酒高端化，必须有六个核心的能力：第一，必须有很好的高端渠道；第二，必须在重要的场所，特别是全国化、连锁化、品牌化的场所，要有重要的根据地；第三，必须要有很好的品牌，懂品牌，会建设品牌，并且要懂消费人群；第四，也要继续保持大单品培育发展的能力；第五，一切的发展都需要人的能力；第六，也需要资源的获取能力。

Q5：啤酒的消费场景在崛起，产品的文化属性也在增加。啤酒行业正在从传统制造转型升级至制造业与现代服务业的融合发展，您如何看待现在各大酒企将触角伸向全新领域，实现赛道跨越的？

A：在全球范围内多酒类的公司是很多的，当然专业化的酒类公司也有。中国啤酒现在开始进入一些其它的业务，并不是因为啤酒的赛道结束了，而是因为啤酒赛道正逐步清晰化、逐渐稳定，进入到一个强者越强的阶段。在这种情况下，作为啤酒行业的强者，肯定会希望扩展自己的能力，扩展自己的领域和产业。顺势而为，主动来做，是想更好、更快、更高的发展。

Q6：今年的疫情反扑，很多重要城市遭受波及。疫情之下，贵企业遭遇到什么样的影响？应对措施有哪些？起到了怎样的效果？

A：2022年一季度，在1、2月份啤酒产业产生较好的繁荣迹象。繁荣迹象标志是，销量有双位数的增长；中高档酒特别是高档酒的发展，比去年上半年的速度还要高。今年1、2月份，在中国有些地方处于疫情防控下，啤酒产业依旧产生了小繁荣。1、2月份销售情况，显示了中国消费的内在动力与内在的趋势，动力很大、趋势也很明显。3月份，我国很多城市采取了疫情防控措施，夜场与餐饮受到了较大的抑制，3月份中国啤酒产业进入一个低潮。我们乐观地看到防控时间不会特别长，疫情不会比去年差，肯定比前年好。在此基础判断上，2022年整体啤酒发展趋势，还是审慎乐观的。疫情缓解，啤酒高端化会立即增长，而且恢复速度有可能比我们想象的还要好。

Q7：能否请您简单谈谈对未来5年中国啤酒（酒业）发展建议？

A：当今的中国消费经济是喷薄而出、多风口并发的时代。随着中国消费的高速发展，波浪式的层层升级，中国啤酒的高端化发展的趋势有目共睹，快速进入了世界啤酒发展的中心。几年之内中国的啤酒将不比欧美啤酒便宜，不比欧美啤酒的品质差。中国啤酒越来越好喝，越来越有品质，不同的消费需求和个性化层出不穷。中国啤酒的高端化历程在加快。

现在正处于啤酒高端化的第三个时代：发展期。发展期最鲜明的要求是从主流酒为主向高端化转型。在高端化战略和主流啤酒的转型中，雪花啤酒认清现实，抓住发展机遇，推动爆发性的增长。中国崛起中，在新时代的发展中，中国的啤酒品牌的高端化会成为高端化的绝对主力，这就是全球啤酒的中国力量。

?百威亚太公布2022年第一季度报告，获利增长，总销量减少

?

The End