​五醍浆酒属于什么香型(五醍浆系列酒)

五醍浆酒属于什么香型(五醍浆系列酒)

五醍浆酒属于什么香型呢？我们一起来看看吧！”在中国白酒博物馆，来自四川泸州的酿酒师张志强正在向游客介绍自己的酒。“这是我们的特色酒，也是泸州老老窖酿造的一款名酒。张志强说，他们家的酒都是用传统的工艺酿造的，不添加任何化学物质，保留了大自然的味道。他们家的酒，一年四季都可可以喝，春天喝桃花酒，夏天喝葡萄酒，秋天喝苹果酒，冬天喝红酒。这样的酒喝起来不上头，口感醇厚，回味悠长。

江苏省，坐落于中国东部地区的一个沿海省份，自古以来就盛产名酒，白酒年产量稳居全国第二，有“中国白酒之都”的称号，其中最有名的传统名酒自然是“三沟一河（即双沟、高沟、汤沟与洋河酒）”。

但这些名酒品牌发展至今，却只有洋河通过高频率的广告宣传，把“江淮派绵柔浓香的酒质风格”和“洋河蓝色经典”做到家喻户晓，而这也给洋河带来黑话。

可是洋河的中高端酒系列梦之蓝M3、M6、M9等产品，因其过硬的酒质与合理的价格，更深得酒友热爱，常用于商务酒局、喜事婚宴上。

但不管梦之蓝再好喝、再高档，定位的高价格，对百姓来说当口粮酒并不合适，商务宴席上会首选梦之蓝，但常喝的口粮酒，则不会是梦之蓝，而是以下所说的6款江苏当地有名的平价好酒。

这些酒的价格都不贵，甚至能用“廉价”相称，但都是100%的纯粮好酒。

1、洋河大曲

江苏省最具备象征性的白酒品牌，非洋河莫属，洋河是中国八大名酒之一，研创出独特的江淮派绵柔浓香型白酒，拥有“甜、绵、软、净、香”等多种独特酒质风格，其中，早期的洋河大曲，更为洋河荣获多次“中国名酒”称号，是江苏有名的纯粮酒之一。

只不过，自洋酒集团推出“蓝色经典”系列产品后，加大了这一系列的广告宣传，名气快速提高而被全国酒友熟识后，原来的洋河大曲与蓝色经典相比较，价格低廉和简易的包装，让很多酒友猜疑它是否伪劣。

而事实上，现在的洋河大曲的市场定位，就是百姓的大众口粮酒，100%纯粮酿造，是江浙沪一带的常喝口粮酒，酒精度数不高，酒体幽香醇厚，细腻柔和，比较合适日常饮酒品鉴。

2、双沟大曲 名玻

双沟酒可是非常有名的江苏名酒之一，酿酒技艺是传统的混蒸工艺，与洋河酒的酿酒工艺同出一辙，拥有着一致的酿酒环境和酿造水基，所以双沟被洋河收购了。

而双沟酒最令人熟识的系列产品，应该是上下酒瓶设计的珍宝坊系列，和苏酒系列，但双沟的口粮酒方面，最经典的还是双沟大曲。

双沟大曲分有好几个产品，双沟大曲优异、双沟大曲名玻、双沟大曲青瓷等都是代表产品，但要论性价比最高的还是双沟大曲名玻，单瓶均价50以内，但价低酒质却不差，甚至比洋河大曲还好喝

双沟大曲名玻的酒质绵甜醇正、辛辣感低，下喉顺不刺嗓，尾净味长，细品很有感觉，做为口粮酒确实非常好。

3、高沟青花

现在的江苏酒，名气高得就剩洋河、双沟、今世缘这3个品牌，但按老淮阴“三沟一河”的名酒说法来看，像高沟这个老牌名酒还是不容忽略的，毕竟高沟酒是今世缘酒业的前身，底蕴犹存，存在历史悠久，早在明清时期就已经相当有名，而且宋代诗人陆游还曾提句“高沟名酒，名不虚传”以赞誉高沟酒的有名与好喝。

但因为有了今世缘这个品牌，资源分配自然都倾向于高档品牌了，所以今世缘已是家喻户晓的白酒品牌，而高沟酒却成了出省后鲜有人知的地步。

高沟青花酒，因为价格低廉，酒瓶设计典雅，酒质在同价中属优良，是江苏当地人时常买来当口粮的白酒，酒精度42度，古窖坛藏酿制，香型为幽雅醇厚型，混合型白酒，酒液纯净清透，入口醇厚绵密，下喉顺畅，不刺激不辣嗓，廉价却好喝，的确很适合当口粮酒。

4、汤沟大曲

“南国汤沟酒，开坛十里香”，“三沟一河”合称中的名酒，酿酒历史至今己经有300多年的历程了，酿酒技艺也是被列入“江苏省非遗文化”，代表有汤沟世藏、国藏、窖藏系列最有名，酒质风格雅致醇香，与众不同，酒体十分醇厚，喝下去绵甜纯净，回味无穷，尾味绵长。

另外，在低价酒中，汤沟大曲因为酒质风格独特，在上世纪80年代时，汤沟大曲就备受酒友喜爱，当时的销售量比大部分白酒还要高。

只可惜，汤沟酒在发展过程中因为各种因素，而没有把握住白酒发展的黄金阶段，最后致使汤沟酒远没有洋河酒、双沟酒、今世缘等苏酒品牌有名气，在省里也是不温不火的地步。

5、五醍浆小瓦罐

五醍浆是江苏省滨海市八滩镇的特产白酒，早于亁隆年间已经盛行，主要出酿带有江淮绵柔风格的浓香型白酒，当地人常以五醍浆小瓦罐为口粮酒，又名“滨海特曲”。

五醍浆的酿酒工艺同样独特，以“鸭蛋汪”神泉水为酿酒水基，以优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米等五粮酿造，使用已有百年历史的老窖池进行发酵酿制、原酒陈酿、新老酒勾兑而制成，酒质富有窖香感，酒香馥郁，绵甜爽净，回味悠长。

6、分金亭 老故事酒

上世纪90年代的分金亭酒，可是能与“三沟一河”在当地白酒市场中打得有来有回的“资深老酒”，是江苏省五大名酒公司之一，产于江苏泗洪，当时的知名度与辉煌，不逊于“三沟一河”，研发出的余香型酒，其质量确实也很高。

可惜现今的分金亭酒却落寞了，早出名的低价酒分金亭老故事酒，也因为酒厂宣传不足、质朴复古的包装、奇怪的酒名，让人禁不住想起是某些酿酒厂的专供酒，甚至会被酒友误会为一款伪劣酒，而其实，分金亭老故事酒却韵味十足。

分金亭老故事酒是100%纯粮食酒，酒质窖香浓厚，入口绵甜舒适、下喉爽顺细腻，尾味净爽，回味较长，甘甜浓香风格突出。

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The End