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​炸鸡腿的配料及做法 炸鸡腿怎么做好吃又简单

时间:2024-01-15 05:52

来源:林边百科

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炸鸡腿的配料及做法 炸鸡腿怎么做好吃又简单

炸鸡腿是小孩跟年轻人最爱的美食之一,大街小巷都能看到它的身影,今天教大家一个好吃简单的炸鸡腿做法,一起来学习吧!

材料:鸡腿500克、面粉100克、淀粉50克、炸鸡粉150克、料酒70克、盐适量

步骤:1、鸡腿洗净,在表面轻划几刀。放入腌料中(鸡肉 :炸鸡粉 :料酒=100g:10g:20g ),腌制3小时左右;

2、将腌好的鸡腿放入裹粉中(面粉:淀粉:炸鸡粉=2:1:1)尽量多裹上粉,然后将鸡翅放入炸鸡粉、水的混合液中,取出后继续裹上干粉,用手按压实,再抖几下,这样炸好后鱼鳞就会出现;

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡腿炸至表面金黄,捞出。待油温升高,放入鸡腿复炸1分钟捞出即可。可根据个人口味搭配孜然粉或辣椒粉哦~

以上就是炸鸡腿的全部内容了,在烹饪过程中要注意个人安全哟!

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