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​红薯丸子的家常做法

时间:2024-01-15 07:32

来源:林边百科

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红薯丸子的家常做法

红薯你喜欢怎么吃,不如团成丸子炸一炸,今天分享一个红薯丸子的家常做法,一起来看看吧。

材料:红薯3个,面粉100克,白糖,油适量

红薯丸子的家常做法如下:

1.红薯洗净去皮,切成小块,放在蒸笼里大火蒸15分钟蒸熟;

2.蒸熟的红薯捣成泥,加白糖一起搅拌均匀;

3.放入面粉,和成软软的面团;

4.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心揉圆,然后放入锅中,开中小火炸;

5.丸子炸至金黄时关火,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟,然后捞出即可。

小贴士

1、揉丸子的时候,可以在手中反复,来回的搓圆,这样做出来的丸子比较有弹性,而且不容易散开。

2、面粉用量根据红薯的多少来定,不能放太多,否则口感会很硬。

3、炸丸子的时候,要不停地翻动丸子,否则容易炸糊。

4、没有吃完的丸子可以放进冰箱冷冻保存起来。

红薯丸子的家常做法就介绍完了,快试一试吧。

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