​带子死了还能吃吗？买带子怎么挑选

带子死了还能吃吗？买带子怎么挑选

一般对于死了的海鲜，有些人舍不得扔，若是没有味道将就着食用。那么，带子死了还能吃吗？买带子怎么挑选？

带子死了还能吃吗

带子也是一种海鲜，对于死了的海鲜食物一般不建议食用。

买带子怎么挑选

一般购买带子类海鲜图的就是个鲜字，新鲜这样制作出来的菜肴味道也更鲜美。

选购上应选择外壳颜色比较一致，同时有光泽，大小均匀的带子，不能选太小的，这样吃起来肉质少，食用价值不大，然后看带子是否张开壳。

新鲜的活带子在受外力影响时候会闭合，若是张开后不能闭合的带子就是死的，不能选购。

带子什么人不能吃

1、对于有皮肤病人群禁吃，因为带子中所含蛋白质经过人体摄入后可能会成为一种过敏原，导致有皮肤病患者产生过敏反应，甚至有可能加重皮肤病复发，所以一般临床医生也会叮嘱皮肤病人日常饮食中尽量避免吃海鲜。

2、有过敏史人群禁吃。

对于一般的人均可食用，尤其是对于高胆固醇、高血脂等体质人以及患有大脖子病、支气管炎等人群食用，不过在食用过程中得煮熟吃，若是吃未熟的海鲜可能未杀死其中所隐藏的寄生虫。一般人们对于带子的处理杀菌就是放入沸水中煮4-5分钟。

孕妇可以吃带子吗

带子也是一种鲜贝，市场也有干制品，对于孕妇能不能吃带子这个答案其实是可以的，不过带子也是一种凉性海鲜不能多吃，尤其怀孕前三个月最好不吃，后期可以少量食用。其味道鲜味，与海参、鲍鱼齐名，是海产品中的三大珍品。