​蜂蜜柚子茶怎么做，蜂蜜柚子茶的正确做法？

蜂蜜柚子茶怎么做，蜂蜜柚子茶的正确做法？

蜂蜜柚子茶的正确做法

1.准备材料，一般柚子皮和果肉的比例为2:1

2.先用盐清洗下柚子皮上的蜡，将柚子皮用刀切下来

3.柚子皮尽量去除白色的瓤，否则会很苦的

4.柚子皮切丝，切小块，按照心情来~

5.取一碗清水，撒少许盐，然后将柚子皮浸泡在盐水中10分钟后，清水洗去盐分，沥干备用

6.浸泡的同时，取半个柚子的果肉，将其掰成小块备用

7.锅中放水烧开后，将果皮，果肉，冰糖一同放入

8.水开之后，转中火熬煮40分钟（主要看锅中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的时候，果肉果皮会沉淀于底部，这个时候就千万要注意不要糊锅。

9.稍微冷却后，加入玫瑰花瓣，搅拌均匀。在中医认为，柚子属寒性食物，所以加入温性的玫瑰花瓣，让本身体质比较凉的姑娘也能喝

10.待完全冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀。一定要等完全冷却后哦，别告诉我你不知道蜂蜜不能遇热哦

11.柚子皮一定要煮到透明才叫煮成功。 取一个干净的广口瓶，装瓶密封保存即可

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法

一、原料

柚子、蜂蜜、冰糖、盐水。

二、制作方法

柚子削皮，剥出柚子肉撕成小块；

将柚皮切成约3厘米长、1毫米粗细的细丝；

把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时，然后放入清水中，中火煮10分钟，变软脱去苦味。

将柚皮和果肉放入锅中，加一小碗清水和冰糖，中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意搅拌以免黏锅。放凉后，加入蜂蜜即可。

三、作用功效

蜂蜜有润肠润肺、抗氧化、维护肝脏的作用；柚子有理气化痰、润肺清肠、健胃消食的作用。本品具有有美白祛斑、养颜排毒、消除疲劳、缓解紧张情绪之功效。

四、适宜人群

适用于工作压力大、长期从事电脑工作和遭受辐射损伤的人群。

本内容由中国中医科学院望京医院 针灸（脑病）科 副主任医师 袁盈审核

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正宗蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的比例为：蜂蜜比冰糖为5：1。所需食材：柚子一个，蜂蜜500克，冰糖100克，盐一勺，清水适量。

第一步：准备好所需食材，柚子清洗干净。

第二步：将柚子削皮，尽量削得薄一点。

第三步：将削下来的柚子皮里面的白色的皮肉去掉，柚子茶的味道取决于这层薄皮，如果白色的皮较多，那么柚子茶就有苦味，削下的效果如图。

第四步：将柚子皮切细丝。

第五步：放入清水碗中倒入一小勺盐浸泡。

第六步：在浸泡的同时，剥好柚子肉。

第七步：锅内倒水把泡好的柚子皮与冰糖放入锅内，熬煮。

第八步：冰糖融化后倒入柚子肉。

第九步：一直熬到汤汁浓稠，柚子肉变透明。

第十步：起锅后倒入蜂蜜便完成了。

蜂蜜柚子茶需要熬多久

蜂蜜柚子茶的熬制时间一般需要1个小时左右，需要这么长时间才能将蜂蜜柚子茶熬至粘稠状态。并且柚子皮本身带有一定的苦味，需要长时间的熬制才能将其苦味减轻，这样才能使得熬出来蜂蜜柚子茶口感更好，同时，需要这么久时间蜂蜜柚子中的各种营养成分才能更好的释放发挥出来。

蜂蜜柚子皮茶的做法大全

主料

柚子1个

蜂蜜适量

辅料

冰糖适量

玻璃瓶：用水煮沸5分钟消毒晾干待用1个

步骤1

先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

步骤2

将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味

步骤3

柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟

步骤4

锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）

步骤5

煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠

步骤6

关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶

步骤7

放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好

烹饪技巧

做出好柚子茶苦味淡的关键四招：

首先挑选柚子时，选尖不选圆（越尖越好）、选大不选小（大个头成熟的会更好）、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）、选重不选轻（重的果实比较饱满）用手指按住底端，按不动的最好

将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好

皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦

冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡