​如何制作美味咸味芝士饼干

如何制作美味咸味芝士饼干

这篇文章介绍了制作咸味芝士饼干的详细步骤和技巧，并提供了营养分析和适合人群等信息。

材料：- 125克黄油- 100克芝士- 1个鸡蛋- 150克面粉- 1/2茶匙盐- 1/2茶匙黑胡椒粉- 1/2茶匙泡打粉做法步骤：1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 把黄油和芝士切成小块，放进大碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀。

3. 加入一个鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

4. 把面粉、盐、黑胡椒粉和泡打粉混合在一起，加入到黄油和芝士混合物中，用手搅拌至成面团。

5. 把面团搓成小球状，放在烤盘上，用叉子压扁。

6. 把烤盘放进预热好的烤箱中，烤15分钟，直到饼干的表面变成金黄色。

7. 取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却5分钟，然后把饼干取出，放在凉架上继续冷却。

技巧与细节：- 黄油和芝士需要在室温下软化，这样容易搅拌均匀。

- 搅拌时要用中速，不要搅拌过度，否则会影响饼干的口感。

- 饼干在烤之前可以在表面撒上一些芝士粉或香料，增加口感。

- 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱进行调整，以确保饼干烤熟但不过度烤焦。

营养分析与热量：每100克咸味芝士饼干含有约450卡路里，23克脂肪，47克碳水化合物和12克蛋白质。

适合人群：咸味芝士饼干适合所有年龄段的人群食用，特别适合作为下午茶点心或小零食。

饮食忌讳：咸味芝士饼干含有较高的脂肪和碳水化合物，不宜过量食用，特别是对于需要控制体重的人群。

同时，对于乳糖不耐受或过敏的人群，也需要注意芝士的成分，避免不适反应。