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2023-09-25 18:02:09
时间:2023-09-25 18:04
来源:林边百科
揭回族人不吃猪肉的真正原因,回民为什么不能吃猪肉
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回族不吃猪肉是因为回族信仰伊斯兰教,伊斯兰教的教义不允许吃猪肉。回族人民几乎都是信仰伊斯兰教的,伊斯兰教禁止教徒吃狗肉、猪肉和一些自然死亡的动物的肉。
回族为什么不吃猪肉
回族不吃的肉除猪肉外,一般还有狗肉、蛇肉、驴肉以及一切自然死亡的动物的肉,另外在伊斯兰的教义中,猪是不洁之物,伊斯兰信徒不吃不洁净的东西。
回族一般会吃食草的动物例如兔子,还有存在反刍现象的动物如牛、羊、骆驼、鹿,海鲜和禽类一般也没有忌讳。
回族不吃猪肉因为回族人信仰伊斯兰教,是穆斯林。穆斯林是不吃猪肉的,根本的原因是信仰,对安拉的命令绝对忠诚,深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护。
回族还认为猪是不洁之物,还有,猪的脖子上只有一根筋,既不能看到天,也不能回头,穆斯林们是讲究回心转意的,而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰,这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
回族的注意事项和重点须知:
回族是我国人口较多的一个少数民族,宁夏回族自治区是其主要聚居区。回族的族源可以追溯到唐代,学术界一般认为回族大致形成于明代,而元代是回族形成的准备时期,明代是回回民族最终形成的时期。
各地回族还以不同的形式参加反抗帝国主义侵略的斗争,五四运动和中国共产党成立,为回族人民的彻底解放指明了方向。不论在政治、经济、文化上,回回民族在历史上都涌现过不少杰出的人物,对当时人民生活和生产建设都作出了积极的贡献。
以上内容参考:百度百科——回族
回.族同.胞普遍信.仰伊.斯.兰教,他们可以吃肉,但其饮食要符合伊.斯.兰教.义。
关于饮食禁忌,安.拉在《古兰经》中明确规定:“禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非真.主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你们吃在神石上宰杀的;禁止你们求签,那是罪恶。”(《古兰经》第五章第三节)又说:“信道的人们啊!饮酒、赌.博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶.魔的行为,故当远离,以便你们成功。”(《古兰经》第五章第九十节)故穆.斯.林的饮食禁忌绝对不只是“不吃猪肉”这么简单,“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真.主之名而宰”,是说宰杀牲.畜的人必须是穆.斯.林,而且牲.畜必须是在念完“奉安.拉之名”之后宰杀的,并且牲.畜必须是活的,穆.斯.林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时,要宰喉部,使动物少受痛苦。
伊.斯.兰先知穆.罕.默.德禁止信.徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等,在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。(阿.里传述:海巴尔之战役后,穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。【布哈里和穆.斯.林圣训集】
关于水产类,根据真.主的启示:“海里的动物和食物,对于你们是合法的,可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5:96) ,无须按照上述方式屠宰。
食物禁忌
如奇形怪状、污.秽不洁、性.情凶.恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,以及不反刍的动物,都属于禁食范围。
禽类
食谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。
似鹰嘴、食肉的则不能吃,如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。
畜类
反刍(倒嚼)、有四蹄、蹄分两半、性.情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。
反之则不可以,如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡及猴、熊、象等。
水产品
腹下有鳍,身上有鳞,脊上有刺,有头尾的,如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。
不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等,还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列,如泥鳅,甲鱼等。
其它相关
另外,受中.国传统饮食文化影响,一些穆.斯.林还有不食家兔(野兔则可以)的传统。
受犹太文化影响,一些穆.斯.林不食牛羊等动物身上的内外生.殖器、睾.丸、鼻须、耳朵、胰子(淋巴结)、脑、膀.胱等。因为这些部位和物质往往是各种病菌高发滋生地,藏污纳垢所在。所以卖牛羊肉的穆.斯.林往往需把牛肉、羊肉收拾干净,规置利索。肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物都去掉,特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。
除鱼类之外的动物须诵真.主之名屠宰(中.国穆.斯.林习惯说“宰”,忌说“杀”)方可食用,自死的动物不在可食用范围。
穆.斯.林禁忌食品的具体分类,因不同教法.学家的解释不同而有所差别,但《古兰经》的依据是绝对的,圣训的依据是极度重要的,其他学者的意见则是供参考的。
原因如下:
主要是宗教信仰。回族人不吃猪肉的原因是因为宗教信仰是伊斯兰教,伊斯兰教的人都不会吃猪肉,所以回族是禁止吃猪肉的。猪肉所占有的胆固醇与脂肪量多,可以帮助人体补充相应的胆固醇与脂肪。
简介:
猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
猪又名豕、豚。因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉最多的一种。历代医家认为:“猪,为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。”“凡肉有补,惟猪肉无补。”“以肉补阴,是以火济水,盖肉性入胃便湿热,热生痰,痰生则气不降,而诸症作矣。”
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