​玛高庄园干红葡萄酒(玛高赤霞珠干红葡萄酒)

玛高庄园干红葡萄酒(玛高赤霞珠干红葡萄酒)

关于玛高庄园干红葡萄酒，简要来说包括以下几点：

1,6L装茅台酒瓶，回收马年茅台酒瓶，回收猴年茅台酒瓶，回收鸡年茅台酒瓶，2010年上海世博会友谊使者纪念茅台酒澳大利亚的红酒更加适合普通人来饮用，相对来说性价比很高，同等价位的法国红酒就远远的比不过澳大利亚的红酒，毕竟法国红酒价格高，Chen回收《茅台酒》《拉菲酒》《红酒》《洋酒》《各种地方名酒老酒》;回收十酒，回收十酒瓶，价格多少钱?回收15年30年50年茅台酒瓶子酒盒子礼盒多少钱，回收茅台酒。

2,出顶级葡萄酒最多的目前还是法国，法国可谓是“业界标杆”，无论从酿酒历史、酿造技术还是葡萄酒出口量等方面来说，它都是那个最闪耀的明星，一谈到法国葡萄酒。

3,在澳门从事3年的红酒销售，主要经营中高端品牌，只要以法国红酒为主，其中较为主要的法国右岸酒几多，其中包括拉菲，拉图，奥比安，玛高，武当，左岸的分别有:白马，1982年产了多少拉菲?——大拉菲Chateau，Lafite的平均年产量1万6000箱，这是官方数字，葡萄酒行业里的箱都是指9L箱，也就是1箱12瓶，1万6000箱也就是192000瓶。

波尔多左岸向来以雄浑磅薄的风格著称，诸如拉菲、拉图之列，各个争王称霸，只有玛高优雅地飘来一句：哀家在此！

今天我们就来说说这位波尔多的皇太后——玛高（Chateau Margaux，也译为“玛歌”）。

源于 12 世纪的古老贵族名庄

玛高位于波尔多左岸梅多克（Medoc）产区的玛歌村（Margaux），酒庄历史可追溯到公元 12 世纪，历任主人都是富有的贵族。其中 18 世纪初期的庄主柏龙先生（Berlon）对葡萄酒尤其认识深刻，并对整个波尔多葡萄酒业作出贡献：

他首次将红葡萄与白葡萄分开酿制；他是反对在早晨采摘葡萄的第一人，因为晨露会稀释葡萄的色泽和风味；很早就认识到风土的重要性，给葡萄划分地块。

柏龙先生的过人才能为玛高酒庄葡萄酒的品质跃升提供了强大推力，酒庄也正是在这一时期开始进入黄金时代。

1855 分级一级名庄之首，深受名流喜爱

据伦敦公报（London Gazette）1705 年刊登的公告显示，波尔多列级庄的首宗拍卖交易就是 230 桶玛高干红。此外，1771 年份的玛高是第 1 款出现在佳士得（Christie’s）拍卖名录上的波尔多红葡萄酒。

此外，英国首相罗伯特·沃波尔爵士（Sir Robert Walpole）曾每个季度都购买 4 桶玛高干红。美国驻法国大使托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）在评价波尔多最好的葡萄酒时把玛高置于首位，并赞叹道：“不可能有比它更好的波尔多葡萄酒了。”英国“铁娘子”玛格丽特·撒切尔（Margaret Thatcher）也对玛高青睐有加。

1855 年巴黎举办第 2 次世界博览会，拿破仑三世（Napoleon III）想借此难得的机会向全世界展示他钟爱的美酒，于是要求波尔多商会筹备酒展并对酒庄进行分级，著名的的 1855 分级由此诞生。在当时入选的 4 座一级庄中，玛高是唯一获得 20 分满分的酒庄。

拿破仑三世

世界上最知名的酒评家帕克（Robert Parker）如此评价玛高：“酒庄所生产的葡萄酒口感丰富，结构匀称，强大得令人惊叹。可以毫不夸张地说，在 20 世纪 80 年代，整个波尔多地区都找不出比玛高更出色的葡萄酒了。”

优雅而有力，波尔多“皇太后”般的存在

玛高酒庄目前共占地 262 公顷，其中有 99 公顷葡萄园，风土多样。葡萄园大致可以分为 3 个部分：一部分靠近围绕着酒庄，一部分在北部小山丘上，一部分在偏南靠近教堂的地方。酒庄将这些葡萄园分割成 80 个不同的地块，最好的地块在海拔最高的山丘顶部，有深厚的砂砾土壤。

从 20 世纪 90 年代末开始，酒庄就在葡萄园内杜绝杀虫剂，仅施用有机肥料，目前酒庄已经采用了有机种植。

葡萄达到理想成熟状态后，由 200 余名经过专业训练的采收工完成采摘。到达酿酒车间后，葡萄需经过严格的筛选才能进入去梗等环节。酒庄同时采用橡木桶及不锈钢罐来发酵红葡萄，白葡萄则全部使用橡木桶发酵。酒精发酵结束后，酒液会进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。而后，红葡萄酒会被放置于橡木桶中熟成 18-24 个月，白葡萄酒则在橡木桶中熟成 6-8 个月。

玛高葡萄酒历来被认为是波尔多最优雅精细的，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。年轻时通常带有紫罗兰、丁香花的香气，芳醇甘美，随着陈年会发展出松露、雪茄盒、泥土、樱桃、李子和烟草的气息。玛高虽偏向女性气质，却优雅中不失力量，而且陈年潜力超强，无王者之风，却有至尊太后风范。

玛高正牌、副牌和三牌

玛高酒庄种植的红葡萄品种主要为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot）、小维多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）；白葡萄品种为长相思（Sauvignon Blanc），葡萄藤平均树龄为 45 年。

玛高用这些葡萄酿造了 4 款酒——正牌（Chateau Margaux）、副牌玛高红亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux）、副牌玛高白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux）和三牌（Margaux du Chateau Margaux）。

01正牌

对于波尔多葡萄酒，正牌是酒庄的门面，最好的原料和酿造工艺都会用在正牌上。玛高正牌具有少见的综合特质：优雅、复杂、浓郁、强劲、悠长、清新。尽管其单宁浓度往往很高，但却尝不出丝毫苦涩味。

玛高正牌的特优年份佳酿具有与众不同的感人气质，优质年份能让爱好者喜出望外，它们具有发展较快的优势，几年后即可显现出不凡风土固有的微妙特质。正牌的陈年发展能力非凡，随着窖藏年数的增加，酒液更为细腻，芳香更为复杂，口感更为丰富。

这款酒我个人喝过老年份，是名庄酒里难得的喝起来完全无负担类型，既有大酒的气势和结构，又让你感觉轻松舒服。

02副牌

玛高酿造 2 款副牌，一款干红——玛高红亭，一款干白——玛高白亭。

（1）玛高红亭

玛高酒庄的副牌葡萄酒始创于 19 世纪，并在 1908 年正式取名为玛高红亭。20世纪30年代至 70 年代中期，红亭曾一度停产。1977 年，安德烈•门泽普洛斯（Andre Mentzelopoulos）买下玛高酒庄，从此玛高红亭产量节节攀升，进而使正牌玛高葡萄酒的质量也步步提升。近几年来，三牌的出现更加提高了红亭的质量。

玛高红亭的葡萄品种、酿造工艺与正牌酒相同，只是葡萄藤树龄更短，常常比正牌酒要提早 3 至 4 个月装瓶。相比玛高正牌，玛高红亭的果香更为丰富，但少些许复杂、丰富和深度。此外，由于红亭具有瓶中发展更快的优势，所以很快即可饮用。好年份的红亭还具有优良的陈年潜力。

（2）玛高白亭

在 19 世纪，玛高的白葡萄酒以“长相思白葡萄酒”一名出售，自 1920 年起更名为“玛高白亭”。

酿制白亭的 12 公顷葡萄园地处酒庄一片非常古老的地块，专门栽种长相思。1955 年正式划分玛高产地时，这块地由于春季霜冻风险较高而没有被划入玛高产地。

白亭在橡木桶熟化 7-8个月后装瓶。年轻的白亭很令人惊奇，其精细度、复杂性、醇厚度和长度是一般 100％ 长相思干白无法比拟的。年轻的白亭即已具有令人难以抗拒的诱惑力，而且其陈年能力相当强，有时三十多年的陈酿还可继续良好发展，这时的白亭香气更加隐讳，更加细腻精致。

03三牌

玛高酒庄一向具有追求卓越的精神，早在1908年即已推出玛高酒庄的副牌葡萄酒，取名为玛高红亭。多年来，玛歌酒庄继续发扬光大这一传统，从 1997 年起开始酿制玛高三牌酒。年复一年，葡萄的挑选愈加严格，玛高红亭和玛高三牌酒的品质随之屡屡提升。在酿制上，三牌与副牌红亭采用同样的酿制工艺，让葡萄酒在桶中陈酿 15 个月后装瓶。

梅多克的凡尔赛宫

玛高除了葡萄酒本身，其酒庄的城堡建筑也是非常有名的。1815 年，当时的庄主贝特朗·杜阿（Bertrand Douat）请来当时在波尔多最受关注的建筑师路易·库姆斯（Louis Combes）。

在短片《传奇建筑师》（Prodigy of the Architect）中，贝特朗对库姆斯提出了这样的要求：“库姆斯先生，我希望你能建造一座宫殿，不仅能够向这伟大的葡萄酒致敬，而且能够象征它无与伦比的精彩和美妙。它将超越时间，名垂千古。”

就这样，一座被誉为“梅多克的凡尔赛宫（Versailles of the Medoc）”的新城堡便由此诞生，它还是法国少有的几个新帕拉第奥式风格建筑之一。

The End