古代人酿酒怎么蒸馏酒?古人酿酒是用蒸馏法吗
2023-10-15 06:10:14
茅台瓶包纸 *** (飞天茅台纸包着的)
茅台瓶包纸方法:将白酒倒入玻璃瓶中,然后用手指蘸取少量白酒,轻轻擦拭瓶身,如果有酒渍,可以用棉签蘸取少量酒精擦拭,如果没有酒渍,可以用清洗。注意不要用洗洁精,因为洗洁精会破坏白酒的营养成分,导致白酒变质。最后,将白酒放在阴凉处晾干即可。这样可以延长白酒的保质期期。白酒储存时间越长,香味越浓郁,口感越醇厚。所以,我们可以将白酒存放在冰箱里,这样可以延长白酒的保质期。
茅台香酿酽如油,三五呼**小舟。
醉倒绿波人不觉,老渔唤醒月斜钩。
借清·卢郁芷的诗文开始,为茅粉们分享距今50年前典藏级飞天茅台老酒:
一、1961年“飞天牌”贵州茅台酒(白瓷瓶)
酒精度:约55%vol
净含量:250g
外观特点:小瓶、红飘带、白瓷瓶
当年价格:4.07元/瓶
1961年,为适应国外消费者的需求,茅台酒厂开发了0.25公斤装的“飞天牌”贵州茅台酒。这瓶酒就是第一代半斤装飞天茅台酒。
酒瓶材质及瓶型和1959年第一代飞天茅台基本一致,只是瓶肩上三级环形台阶比较明显。正背标如同缩小的1959年版,瓶口取消了“中国贵州茅台酒”字样的封条。外包白棉纸上用红色油墨印刷繁体“中国贵州茅台酒”。整体感觉很像1959年版1斤装飞天茅台酒,不同的是外包的棉纸尺寸和1斤装的一样,故而红色“中国贵州茅台酒”显得很大。
1961年贵州茅台酒价格调整为每吨¥5000元,每瓶¥2.5元,零售价¥4.07元。贵州茅台酒厂收到来自苏联,匈牙利等国家和中国香港地区对贵州茅台酒赞扬的函件,表明了多地区爱酒人士对茅台酒的喜爱,更表明了其继续订购的意愿。也正是当年,贵州茅台酒厂根据上级指示,全厂保留职工职工629人,下放农村220人,同时开展生产自救运动中,蔬菜20亩。
二、1963年“飞天牌”贵州茅台酒(白瓷瓶)
酒精度:约55%vol
净含量:250g
外观特点:飞天、仙女、白瓷瓶
当年价格:4.07元/瓶
1963年贵州茅台酒总产量为325吨,其中出口销量为39吨。1963年元旦,全国政协宴请70岁以上老同志,**用茅台酒款待各位。由于盲目扩大生产,茅台酒生产原料高级,各方面困难接踵而至。当年亏损金额达到37.7万元,厂里决定减少17%非生产人员。9月,**用茅台酒宴请来华参加北京科学讨论会筹备会的各国科学家。
1963年生产的外销“飞天牌”贵州茅台酒为白瓷瓶,外包装皮纸出现两种款式:白色皮纸不加红字和白色皮纸加“中国贵州茅台酒”红色字体。在本年召开的全国第二届评酒会上,茅台酒在此荣获全国名酒称号,并获得名酒证书。
正背标比1959年外销“飞天牌”略有缩小,茅字草字头由“++”改为“**”。瓶口没有了“贵州茅台酒”字样的封条,包红色胶套,外包白棉纸,绵纸上无字;瓶颈稍短,瓶肩高于1959年的白瓷瓶,并增加三级台阶。棉纸较厚,有棉纸包裹的,基本上看不到瓶体颜色。一般头颈部棉纸颜色较深。掀开褶皱部位看,颜色应该略显得淡白。日期印在棉纸上,蓝色阿拉伯数字,横排竖印。飞天标的鉴别方法同1959年版第一代飞天标。
三、1964年“飞天牌”外销贵州茅台酒(白瓷瓶)
酒精度:约55%vol
净含量:500g
外观特点:红飘带、飞天、白瓶
1964年6月,刘同清任茅台酒厂厂长。同年10月,在轻工部的主持下,由轻工业挺和茅台酒厂的专家牵头,成立了茅台酒试点委员会。中国科学院微生物所副所长方心芳、轻工业部科学院发酵所所长秦含章、无锡轻工业学院副院长朱宝镛、北京轻工业学院教授金培松等专家,以及贵州茅台酒厂厂长刘同清等收到邀请,参加了试点委员会。当年11月,茅台酒厂将产瓶车间已交至仁怀县手工业管理局。
此酒于昭和39年3月17日由东京丸一商事株式会社销售到日本。昭和39年是公元1964年,东京丸一商事株式会社是20世纪50年代开始日本与中国正式有贸易往来的第一家企业,当时受我国某部门委托,开拓中国的水产品、畜产品、农副产品等在海外的市场,同时也向中国出口高科技技术工业机械等,促进中国工业的发展。
四、1966年“飞天牌”外销贵州茅台酒(白瓷瓶)
酒精度:约55%vol
净含量:500g
外观特点:飞天、仙女、白瓶、绵纸
当年价格:4.07元/瓶
1966年产量为312吨,其中出口量为93.3吨。“**”开始,这一时期的茅台酒还是用棉纸包瓶,棉纸正面印有红色“贵州茅台酒”字样及生产日期。1966年至1968年生产的“飞天牌”贵州茅台酒由于特殊原因停止出口,直到20世纪70年代中期,中国酒业贸易有限公司封存了十几年的这批酒才被重新包装销售。因为此酒已存放多年,为区别于其他普通贵州茅台酒,中国酒业贸易有限公司制作了一款名为“陈年“的礼盒,委托香港五丰行及澳门蓝光公司负责海外销售。此酒为第一款陈年礼盒配原包纸矮盖白瓷瓶的茅台酒。
瓶身正标茅字“++”给为“**”
封口采用红色直塞式塑料盖内连软木塞、红飘带外包红色胶套,瓶颈稍短,瓶肩高于1959年的白瓷瓶,并增加三级台阶
日期印在棉纸上,蓝色,阿拉伯数字,横排竖印
五、20世纪60年代末“飞天牌”外销贵州茅台酒(陈年)
酒精度:约55%vol
净含量:500g
外观特点:彩盒包装、中英文背标
“飞天”商标外销型茅台酒,其诞生历尽周折。l967年左右茅台酒厂生产了一批“飞天牌”茅台酒,准备出口。时值“**”伊始,茅台酒厂“革委会”宣布启用“葵花”商标代替“飞天”外销海外、所有刚刚生产出来的“飞天”商标茅台酒全部被当时茅台酒大陆唯一外销商——中国粮油进出口总公司(以下简称中粮公司)封存,直至20世纪80年代,此批茅台酒存放了近二十年,实为“陈年茅台酒”,为区分与当年销售的普通类别的茅台酒,中粮公司自行设计了此款礼盒,并委托香港五丰行及澳门南光公司外销海外。
礼盒装“陈年茅台酒”,共有三款:
第一款,细白瓷瓶,瓶口较细略矮,塑盖木塞封口,其商标为早期飞天图案,瓶身加贴“陈年茅台酒”中文及“AGED MOUTAI CHIEW”英文混写标签,外包中粮公司自行设计印刷的“陈年茅台酒”包装盒。
第二款,细白瓷瓶,瓶口较细略矮,塑盖木塞封口,其商标为早期飞天图案,瓶身裹纸,手动打码机斜印深色出厂日期“1967年X月X日”于其上,外包中粮公司自行设计印刷的“陈年茅台酒”包装盒。
第三款,酒瓶身改用贵阳清镇玻璃厂生产的乳白色玻璃瓶,瓶身、瓶口、封膜与普通七八十年代外销茅台酒无异,商标仍采用早期飞天图案,瓶身加贴“陈年茅台酒”中文及“AGED MOUTAI CHIEW”英文对照标签,外包中粮公司自行设计印刷的“陈年茅台酒”包装盒。
六、20世纪60年代末“飞天牌”外销贵州茅台酒(乳玻瓶)
酒精度:约55%vol
净含量:250g
外观特点:小包装、英文标、飞天、白瓷瓶
此酒正标为繁体“贵”字,右下角未标注度数、容量。“飞天商标”同1959年版,瓶肩台阶比较平坦,为60年代产品。从上税标签及背标所贴日文介绍可知,此酒为当时出口日本产品。
七、20世纪60年代末“飞天牌”外销贵州茅台酒(乳玻瓶)
酒精度:约55%vol
净含量:500g
外观特点:绵纸包装、仙女标
此酒为飞天茅台,乳白玻璃瓶身,塑料螺旋盖加红色封膜封口。当年棉纸包装完好,为该年份飞天茅台标准实物。
唐代:杜甫诗云:知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。 汝阳三斗始朝天,道逢麴车口流涎,恨不移封向酒泉。 左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。 宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。
前面两篇分别为茅粉们分享了40年代、50年代老酒茅台,评论、留言、收藏、转发的茅粉很多。特以此篇为茅粉们再细致穿越式分享50年前难得一见、存世稀少的60年代飞天系列,品评之余,您对50年以上的茅台老酒价值有什么看法呢?
The End
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