​贵州的洞藏老酒(贵州洞藏老酒53度)

贵州的洞藏老酒(贵州洞藏老酒53度)

贵州的洞藏老酒，是贵州茅台集团旗下的酱香型白酒，产自贵州遵义仁怀市茅台镇。这款酒的价格在1499元左右，属于高端酱香型白酒。在茅台镇有很多酒厂厂，但是能生产出这款酒的厂家屈指可数，这也是它的独特之处。这款酒的口感非常醇厚，入口绵柔，回味悠长，喝起来有一股浓郁的酱香味。这款酒在市场上的价格也不便宜，一瓶要卖到300元左右，不过这款酒的品质还是非常不错的，口感也比较柔和，适合大众饮用。

“哥们，这酒咋样?”

“真是有年头了，从来没喝过。”

“特殊渠道来的。我都没舍得喝，特意给你留着。”

“太感谢了，来，干一杯!”

这样的酒局场面，你或许不陌生。

邀上三五好友，带着陈年老酒，把酒言欢，不亦乐乎!

但，你或许没想到，你精心为朋友准备的瓶体已经发霉、看起来有年头的洞藏老酒，其实，就是假酒。

据了解，这几年，酒业销售长期处于低迷状态。然而，老酒消费热潮却有增无减，且呈现上升势头。

因此，五花八门的老酒，也越发多了起来——为了表明自己家的酒老，有的亮出的酒瓶上霉迹斑斑，有的拿出的酒瓶上长出长长的白毛……

近日，记者对此事进行了调查采访。

倍有面子

发霉老酒成了宝

有道是，酒是陈的香。

受这一消费观念的影响，老酒越来越吃香。

生活中，也果真如此——拿一瓶老酒招待客人，客人会无比欣喜，主人也会感觉很有面子。

为了投其所好，老酒市场越来越热闹，伴随而至的各种各样的所谓洞藏“老酒”，也开始大量充斥市场。

“你看，这酒得存多少年了，酒瓶都长霉了。”酒桌上，主人极力向客人炫耀自己精心准备的发霉老酒。

然而，这瓶容量为500毫升的发霉“老酒”，就是一瓶三无产品。

没有名称，没有生产厂家和时间，只是酒瓶上霉迹斑斑，污秽不堪，貌似真有点陈年的味道。

其实，打开淘宝网，在搜索栏输入“老酒”二字，就会跳出许许多多的老酒销售画面，各种各样的老酒产品，让人眼花缭乱。

最多的，就是外包装已经发霉或者长毛的所谓老酒。

而这些老酒每500毫升的售价，大约在十几元至几十元不等。

对于一个爱喝酒的人来说，这样的价格，确实充满诱惑。

也许是市场需求量不断增加，这种原来只在网上销售的发霉老酒，如今在一些大型的专业展会及酒类批发市场，也有公开招商和销售。

甚至，已经进入某些烟酒店的销售柜台。

询问销售价格，每500毫升售价，也不过百元。

价格低廉

大多出自小厂家

那么，市场上充斥这么多发霉的老酒，都从哪里来的?

据某酒业销售副总吴跃介绍，这些所谓的洞藏老酒，大多来自茅台镇一些不知名的小酒厂。

更有甚者，还有一些造假的人，在自家，通过“做旧”的手段，就能造出这样的“老酒”。

记者还发现，在淘宝网上做宣传的洞藏酒，都想方设法将与茅台酒有关的人物或酿酒画面植入其中，企图混淆视听。

而再查看与发霉老酒有关的销售评价时，大部分都是赞扬的文字。

对此，吴跃说，网店中评论造假，早已是不争的事实，且已多次被媒体曝光。

吴跃还告诉记者，在一些大型展会上，发霉老酒也身影频现。

参加酒类博览会，询问发霉老酒的负责人时，得到的答复均是来自茅台镇的30年53度酱香型老酒，招商价格为10元一瓶，零售价为50元一瓶。

吴跃说，一些发霉的所谓老酒，并不完全出自贵州茅台镇，其他地域也存在。

在某大型食品博览会上，一家售卖发霉老酒企业的销售人员，向其推荐在地下酒窖存放了20年以上的老酒，价格80元一瓶，买一送一。

当问及悬挂标签为何崭新时，销售人员说，这些标签都是新制作的，上面的时间也是取出酒窖时的日期。

当问其为何没有生产日期时，销售人员却未正面回答。

都是吨藏

从未洞藏小坛酒

针对发霉老酒，某酒业总经理杨克政直言不讳，茅台镇知名的酒厂，从来没有卖过发霉老酒。

茅台15年、30年、50年、80年的老酒，更没有一瓶是发霉的。

所以说，市场上销售的发霉老酒，都是典型的忽悠和欺诈消费者。

杨总还告诉记者，茅台镇很多厂家都有洞藏酒，但存酒用的坛子，最小的都是2000斤装，也就是一大坛，能装一吨酒，根本就没有瓶装或小坛子存的洞藏酒。

此外，外边调酒时，老酒新酒都是在酒罐里调和后，再出厂。

所有的酱香白酒，包括茅台，都是各种新老酒按比例调和的成品。

单纯的老酒，酸度太大，难以下咽。

所以说，酱香型用小坛子存二十年直接喝的说法，纯属噱头。

杨总说，茅台镇有规模的酒厂60多家，目前还没有听说哪一家出产发霉老酒。

不过，杨总也说，茅台镇确有极个别小厂在做发霉老酒，协会已经对相应企业，做过善意的提醒和建议。

对于这些发霉的所谓洞藏老酒，杨克政说，凡是包装已经发霉、长毛的白酒，不得销售，更不能食用。

“酒说仁怀”微信公众平台也公开发文，谴责发霉老酒，并告诫消费者：“如果我是你，会马上扔掉手中那杯发霉老酒!”

文中称，发霉老酒号称在茅台镇的天然溶洞洞藏，酒更醇香，倒出来的酒色泽微黄，这是在诱骗消费者。

因此，这样的发霉老酒质量如何无从考证，消费者一定要慎重购买，谨慎饮用。

杨总还说，茅台镇每年的产酒量是有限的，大概为60万吨。

稍微动脑子想一想就知道，哪里会突然冒出来这么多老酒。

造假“做旧”

老酒产自“上周”

长毛、发霉的洞藏“老酒”，到底能不能喝?

我市某知名酒厂董事长刘俊昌说，现在市场上出现的整瓶发霉或长毛的“老酒”，是典型的故意人为所致，就是假老酒。

原因是，真酒如果保存不善，在潮湿的环境下，只是纸质标签会发生霉变。

不过，即使真老酒，一旦发生霉变，其价值也会大打折扣。

因为，酒是会呼吸的，酒瓶上只要有霉菌，酒质就很难保证。

那么，这些发霉老酒是如何造假的呢?

为此，刘总揭露的真相，让人哭笑不得：食用面粉、酒坛子、食用酱油、皮纸、食用豆浆，这些轻松易得的材料，2分钟就能轻松炮制老酒发霉“做旧”的原材料。

然后，在潮湿环境中，7天几乎就能达到“长毛”的效果。

对此，刘总戏称：这种发霉老酒不是来自于西周，也不是来自于东周，而是来自于上周。酒颜色“微黄”，也是因为添加其他物质。至于酒质如何，更是无从考证。

可以肯定的是，在潮湿的环境下，因为霉变会产生一系列化学反应，微生物代谢会产生一系列致癌物质，比如黄曲霉毒素等等，是一种毒性极强的物质，进入人体后，主要对人的肝脏组织进行破坏，对人身体造成极大的危害!

为此，本报敬告消费者，为了身体健康，请远离发霉老酒。

The End