​如何避免土豆发芽,土豆防止发芽的方法分别有5种吗

如何避免土豆发芽,土豆防止发芽的方法分别有5种吗

本文目录

1.土豆防止发芽的方法分别有5种吗 2.家里存的土豆总容易发芽怎么回事 3.土豆存放怎么防止发芽 4.怎么避免土豆发芽变绿

土豆防止发芽的方法分别有5种吗

1、我们可以把土豆放在低温、通风、干燥的地方，同时避免阳光照射，能够延长土豆的储存期。

2、可以在土豆当中放一个苹果，苹果可以产生的乙烯气体有妨碍土豆发育的功效，因此可延迟土豆的发育时间。

3、我们把土豆装入草袋、麻袋或装入垫纸的框里，上面撒一些干燥的沙土，放在阴凉、干燥处保存，可延缓土豆的发芽。

4、土豆不能堆放，以便土豆进行呼吸，放土豆时一定要把有伤疤、碰损土豆挑出来。

5、可以把土豆进行冷藏，冷藏时温度控制在3度到5度，相对湿度达到百分之八十五至百分之九十。

家里存的土豆总容易发芽怎么回事

喽大家好，土豆是非常容易发芽的一种食物，它又不同于别的蔬菜发芽之后还可以继续吃，土豆发芽之后只能是扔掉，关于土豆的保存，如何才能让土豆不发芽的长时间保存，应该是很多朋友都比较关注的问题，接下来就是和大家说一说这个土豆保存的一些小妙招，如果大家也爱吃土豆，可以学习一下。

第一：真空袋密封，准备几个密封袋，然后将土豆放进去，抽一下真空，这样就可以放置土豆放置一段时间不发芽了，因为真空袋内没有空气，所以也就没有了土豆发芽的条件了，这样能够保存比较长的时间，只不过很多家庭都没有准备这种密封袋，所以不太具备条件。

第二：冷藏，土豆冷藏是最推荐大家使用的方法，直接将土豆放入冰箱中冷藏就可以，这个冷藏的温度是比较低的，土豆放进去之后就可以较长的保存了，温度低土豆就很难发芽，如果说大家还有什么别的地方比较低温，也可以放过去，只要温度低，土豆就不会发芽，但是秋季的常温是不行的，这种温度依然可能发芽。

第三：熟制，如果说大家买了很多的土豆，可以做出一定的处理，熟制处理就是很推荐的一种方法。

比如说大家平时很喜欢吃蒸土豆，就可以将这个土豆先蒸熟，然后放入冰箱中冷冻起来，这样不仅仅是不会发芽，也是一种速食，大家以后早晨想吃土豆泥和蒸土豆，都可以很快的烹饪，解冻加热就可以了。

当然这个比较适合那些一次性买了很多土豆的话，这个方法比较推荐，熟制之后冷冻，可以保存几个月的时间，大家可以慢慢吃。

第四：保鲜膜，如果说只是短时间的保存，那么直接用保鲜膜来包裹土豆，包裹的紧一些，也能够起到一个尽量密封的作用，效果也还可以，只不过这个保鲜膜不如真空袋效果好，土豆包裹三四天还是不会发芽的，如果说时间太长了，这个保鲜膜也就不管用，还是有发芽的可能。

其实大家要注意一下，就是这个土豆很多时候是购买的时候就有一些表面发青，对于这种大家就不要购买了，挑选要仔细一些，一点点发青都不可以。

土豆存放怎么防止发芽

防止土豆发芽可以采取以下几种方法：

1、把土豆放进麻袋或内衬纸的篮子里。在上面撒一层干沙，放在阴凉干燥的地方。

2、把土豆放在盒子里，再放几个未成熟的苹果在盒子里。苹果在成熟过程中发出的气体（事实上，乙烯，乙烯会抑制马铃薯芽眼中的细胞产生生长素，直到生长素浓度不足）才会发芽。它具有阻碍马铃薯发育的作用。

3、土豆不应该堆放在一起以便它们能有氧呼吸。关键是放土豆时要把伤痕累累的土豆挑出来。

扩展资料：

1、土豆皮变绿，不能吃。

若马铃薯皮变绿，毒素茄尼素含量较高。不仅要注意削土豆皮，还要切更多的肉，完全去掉绿色部分。如果土豆皮的绿色部分比较大或已经发芽，不要吃这样的土豆，否则很容易导致食物中毒。

2、土豆发芽不能吃

当马铃薯变绿、发芽或腐烂时，茄素的含量显著增加。食用极少量的龙葵素不一定对人体有害，但如果一次食用0.2-0.4克的龙葵素，可能会引起中毒。

怎么避免土豆发芽变绿

在这里我就告诉大家，土豆只要掌握好正确的保存方法，即使储存1年土豆也不会发芽腐烂，下面我就给大家分享3个储存土豆的小妙招，看看我家是如何储存土豆的。

土豆发芽的原因

土豆存放一段时间会发芽是因为，收获的土豆既是果实也是种子，土豆在收获后会有一段时间的“休眠期”，在这一段时间内土豆不会发芽。但是休眠期过后，土豆会吸收空气中的水分进行光合作用，制造所需养分从而进行发芽长叶。

发芽的土豆

发芽土豆的危害

土豆发芽后，芽和芽眼周围的皮肉中会产生大量龙葵素，这是一种毒性很强的物质，人体若食进会引起食物中毒，轻者会呕吐腹泻，严重的还会麻痹神经至人死亡，所以发芽的土豆一定不要食用。

储存土豆的3个小妙招，放1年也不会发芽腐烂

1、避光储存

上面我们就说了，土豆需要进行光合作用，制造所需的养分才能发芽长叶，我们可以用黑色塑料袋将土豆密封住，装在纸箱中，然后放在黑暗阴凉处，避免土豆与阳光接触，让它不能进行光合作用，这样就能防止土豆发芽，土豆即使存放半年之久也不会发芽变绿。

2、利用苹果储存

我们在储存较多的土豆时，可以在装有土豆的纸箱中放入两个苹果，然后放在黑暗阴凉处，这样也能有效的延长土豆的保鲜期，使土豆保存得更久。这个方法是利用苹果散发出的乙烯，起到抑制土豆发育发芽的作用。

3、小苏打储存

小苏打在生活中的用处有很多，平时我们会用小苏打来清洗水果蔬菜，因为小苏打有很强的吸附性，能吸附掉果蔬上的农药残留。我们也可以利用小苏打的吸附性用来储存土豆，首先我们准备一个纸箱，在纸箱底部铺上一层卫生纸或旧报纸，然后在纸箱底部卫生纸上均匀的撒上一层小苏打，再放入土豆，把纸箱封住，利用卫生纸和小苏打的吸附性，使其吸收土豆呼吸产生的水分，使土豆始终处于干燥的环境中，这样也能有效的避免土豆发芽、腐烂。

储存土豆的注意事项

1、土豆不能放在阳光能照射到的地方，因为土豆经过阳光照射，会进行光合作用，从而发芽长叶，产生使人致命的龙葵素。

2、土豆不能放在潮湿的地方，因为土豆会吸收空气中的水分，从而发芽变绿。

3、土豆不能和红薯放在一起，因为它们的储存要求完全不同，甚至相反，如果温度低，红薯就会腐烂变硬；如果温度高，土豆就会发芽。

以上就是关于储存土豆的三个小妙招和储存土豆的一些注意事项，你学会了吗？

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